【10分で作る】糖質オフの1日献立ごはんin御宿【多拠点生活】

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こちらのチャンネルは体質改善にむけて糖質オフの情報やレシピを配信しています！

多拠点生活についてラジオ出演したので是非こちらもご視聴ください↓
https://stand.fm/episodes/6145eeacd63c8f0006995e38

【サーモンサラダランチ＆エリンギガーリック炒め】
(1人分）
エリンギガーリック炒め
オリーブオイル　　　大さじ1
にんにく　 　　　 1かけ
エリンギ　 　　　 1パック
ハーブソルト　 　少々
サーモンサラダランチ
ルッコラ　　　　　　1/2束
ミニトマト　　　　　4-5個
サーモンのお刺身　 1パック
ポン酢　 大さじ1

作り方
1,にんにくはみじん切りにし、エリンギは細切りにする。
2,フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒めて香りが出たらエリンギを加えてハーブソルトで炒める。
3,お皿にざく切りにしたルッコラとミニトマト、サーモン、2を添えてポン酢を回しかける。

【鶏団子のあったかスープ】(2人分）
鶏ひき肉 　150g
塩胡椒　 　少々
にんにく　　　1かけ
もやし　　　 1袋
にんじん　 50g
生姜チューブ　 2cm
ごま油　　　　少々
乾燥ねぎ　　　少々
A酒　 大さじ1
Aめんつゆ　 大さじ3
A水　 　 500cc

作り方
1,にんにくは薄切り、にんじんは短冊切りにする。
2,ボウルに鶏ひき肉、塩胡椒少々を振り団子状に丸める。
3,鍋にAと2を入れて中火で3-4分煮たら、生姜を加えて煮立たせ器に盛る。

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□プロフィール
藤本なおよ・ローカーボ料理研究家

幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な体調不良を「ローカーボ（糖質オフ）」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、料理教室を開催。現在ローカーボ料理研究家として企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。著書「1週間2000円！ 欲望解放やせレシピ」

藤本なおよ公式HP

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