豆板醤香るぷりっぷりのエビチリ
【ワンランク上のエビチリ】
ぷりっぷり食感、なめらか食感、絶妙のチリソースの三拍子揃ったエビチリ。
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【材料】2人前
海老 10尾 約200㌘
塩 小さじ１(５㌘)
片栗粉 大さじ１(９㌘)
酒 大さじ１(１５cc)
にんにく １片(６〜７㌘)
しょうが １片(約１５㌘)
砂糖 小さじ１(３㌘)
長葱 約１５㌢
豆板醤 大さじ１(約１８㌘)
ケチャップ 大さじ２(約３６㌘)
鶏ガラスープ 100cc(水100・顆粒鶏ガラスープ 小さじ１)
ごま油 大さじ２、小さじ２
卵白 ２０㌘
片栗粉 小さじ１、大さじ２
塩 １㌘
テーブルコショー 適量
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☆うまうまポイント
海老の下処理を丁寧にする。
にんにく、しょうが、豆板醤をじっくりと炒め、香り立たせる。
海老に火を入れ過ぎない。
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【コンビニのサラダチキンはもう必要ない】
【本気でうまい！！ UFOで無限そばめし】
【知らないと損をする簡単な裏ワザ ほうれん草の胡麻和え】
【絶妙マヨネーズソースの海老マヨ】
【必ず感動する鶏の唐揚げ】
【色鮮やか食感楽しい麻婆茄子】
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14件のコメント
けんちんさん
こんばんは(*'▽')
本格的なエビチリですね(>_<)
美味しそう✨
けんちん's キッチン
さんで紹興酒を飲みながら頂きたいですね(^^♪
師匠！勘違いで登録外れてました！
再度👍
みじん切りさすが！
今回もうまそうです✨
エビ好きにはたまらない一品ですね😁
エビの下処理、全て一緒でした🤗
エビの臭いが苦手な私としては、ここまでが面倒ですが、この下処理しないと食べれません🥺
エビチリ美味しそう❤️
先ほどは見てくださってありがとうございました🌸遅くなりすみません😭
エビチリ大好きです〜😍💕ふっくら仕上げるためのお酒でもあったんですね😳知らなかったです🙇
エビがプリプリでめちゃくちゃ美味しそうです❤️盛り付けも素敵です✨
また見に来たいので🔔です🙇これからもよろしくお願いします🌸
めっちゃ美味しそうで良いですね♪👍
お疲れ様でーす( ´ ▽ ` )
エビチリ食べたい…やっぱり寝る前に見るとテロでした（笑）
明日のつまみはエビチリにします！
けんちんさん遊びに来ました😊
丁寧でいて手際のいいお料理流石です✨✨✨
エビ大好きなんですよー😍
こんなの絶対美味しいやつですわー🤣
🔔させて頂きました😊✨
これからよろしくお願いしまーす😄👍
めっちゃ美味しそうですね✨
🔔させていただきます♪
宜しくお願いします😊
昨日はありがとうございました🌟
とっても美味しそうなエビチリですね🥰
最初の海老の下処理をするだけで
匂いも全然違いますよね☺️！
分かりやすく、説明も丁寧で
見やすかったです☺️
料理動画好きなので
あっという間に最後まで見ちゃいました☺️
数本観てから
🔔させていただきますね🌟
見た目最高ですね😆
油の具合がたまらない🤤
こんにちは〜初めまして！
コメント失礼します☺️✨
素敵な動画なのでとりあえず
ポチポチさせて頂きました〜！🔔👍
調理してる時の音がたまらん☺️✨🤝
他の動画も見させてもらいまーす！
あと僕もチャンネル持ってるので
良かった遊びに来て下さーい。😆✨🤝
こんにちは＾＾😋一つ一つの作業が丁寧で、また本当においしそうですね😋😋😋私自身❗見直さなきゃ❗今後もちょくちょく覗かせていただきます。楽しみにしております🥰
美味しそうです！❗️これからの参考にさせて頂きます(^_^)v