親子ハンバーグ

親子ハンバーグ

19.3

材料(2人分)

鶏ひき肉(モモ) 　　150g
鶏胸肉　　　　　　100g
タマネギ　　　　　1/4個
片栗粉　　　　　　大さじ1/2
塩　　　　　　　　適量
卵　　　　　　　　1個(卵黄・卵白に分ける)

・肉ダネの下味
しょうゆ　　　　　大さじ1/2
砂糖　　　　　　　小さじ1/2
塩　　　　　　　　小さじ1/4
コショウ　　　　　適量

だし汁　　　　　　150cc
牛乳　　　　　　　50cc
薄口しょうゆ　　　大さじ3/4
みりん　　　　　　大さじ3/4

片栗粉、水　　　　各大さじ1/4
ミツバ　　　　　　2.5本
粗びき黒コショウ　適量