【ピーマン肉詰め】豆腐で美味しい肉だね！おうちで簡単鶏ひき肉レシピ
今回はピーマン肉詰めを作りました。
鶏ひき肉と豆腐で作るピーマンの肉詰めがふんわり柔らかくて美味しくてケチャップソースも最高です！☺️
【材料】
・玉ねぎ 85g
・にんにく 5g
・ピーマン 240g
・薄力粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ2
・粉チーズ お好みの量で
・ブラックペッパー 適量
◇肉詰めのタネ
○パン粉 大さじ1
○牛乳 大さじ1
○卵 1個
○玉ねぎのみじん切り 大さじ1
○ひき肉(とりひき肉) 260g
○おろし生姜 1g
○塩コショウ 少々
○がらスープの素 小さじ1/2
○ごま油 小さじ1/2
○片栗粉 小さじ1
○豆腐(絹豆腐) 150g
○余った薄力粉
◇タレ
○水 120cc
○ケチャップ 大さじ2
○ウスターソース 大さじ1
○砂糖 小さじ1
○追いケチャップ 大さじ1
○バター 15g
◇作り方
①フライパンに油を引いて中火に熱しニンニクと玉ねぎを軽く炒め
②その上に肉詰めの肉の方を下にして並べ蓋をして5分蒸し焼きにする
③ひっくり返して蓋をして弱火で2分蒸し焼きにしたら
④バターと追いケチャップ・粉チーズ・ブラックペッパーをかけて
⑤ピーマンの肉詰めに火が通ったら皿に盛り付けて完成です
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マイごはんです。
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