簡単！油不要！罪悪感ゼロ！揚げない 鶏もも唐揚げ レシピ

簡単！油不要！罪悪感ゼロ！揚げない 鶏もも唐揚げ レシピ

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のぶシェフ「痩せ飯シリーズ」ナンバー 012

■揚げない唐揚げ 　2~3人前　調理レベル　★★☆☆☆

カロリー 264 Kcal
P タンパク質　18.6 g
F 脂質　14 g
C 炭水化物（糖質）10.5 g
※100gあたり

　～材料など～

鶏もも肉 300g　(若鶏)
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
生姜 5㎝程度
にんにく 5㎝程度
片栗粉 30g
薄力粉 30g
塩 少々
こしょう 少々
キャベツ 適量

テフロン加工のフライパン

　～作り方～

①鶏むね肉を食べやすい大きさにカット
※カロリーを気にするなら皮をは取り除いてもよい

②袋に鶏むね肉を入れ酒、醤油、生姜、にんにく、塩、こしょうで下味を付ける

③30分程度寝かせる

④キャベツを千切り

⑤味付けした鶏むね肉に薄力粉と片栗粉混ぜたものをまぶす
※この時出来るだけ不要な粉はしっかり落とす

⑥フライパンに油を引かず鶏肉を並べ弱火でじっくり焼く
　
⑦両面を焼いて、火が通れば完成

この料理の最大のポイントはテフロンが剝がれていないフライパンを使用すること！
あとは鶏肉から出る油で焼くイメージです。じっくり弱火で焼いてね＾＾

　～料理について～

油を使わずに作るれる唐揚げ！
揚げ物が苦手でもこの方法なら作れるかも！
ダイエット中に少し罪悪感が減って嬉しい1品です。

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どうも。のぶシェフでございます
昔、痩せていたころに食べていた、まんぷくなのに痩せれるダイエットレシピを
「痩せ飯シリーズ」として紹介していきます！

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ダイエットレシピ以外にも、食材ごとにレシピをまとめてます！
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■他の鶏もも肉 レシピはこちら↓

・鶏ももと大根の生姜煮
・鶏もものスパイシー照り焼き
・鶏ももとれんこんの竜田揚げ「ネギ塩だれ」

〜BitStarアカデミー所属〜
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BitStarアカデミー 食材別料理チャンネル のぶシェフ 担当者宛

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