【切り干し大根２品】はりはり漬け/酢の物/簡単で美味しいヘルシー/レシピ/作り方

【切り干し大根２品】はりはり漬け/酢の物/簡単で美味しいヘルシー/レシピ/作り方

切り干し大根レシピ

簡単で美味くヘルシーな２品を紹介します。

一袋40g入りでしたので、半分に分けて２品作りました。

良かったらお試しください。

【はりはり漬け風】
材料
切り干し大根　20g
昆布　5cm程　
唐辛子　一本
醤油　大さじ１弱
味醂　大さじ１弱
酢　　大さじ１弱

①醤油、味醂、酢を鍋に入れ軽く煮立たせ、冷ます。
②切り干し大根を洗い、５分ほど水に浸けて戻し、絞る
③昆布、唐辛子を切る。
④材料全てを混ぜる。

【酢の物】
切り干し大根　20g
酢　大さじ2
塩昆布　味を見ながらお好みの塩分量まで入れる
すり胡麻　白胡麻または黒胡麻

⦿切り干し大根を軽く絞ってから調味する。
⦿お好みで甘みを足しても美味しいです。

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優しい季節