味噌漬け

味噌漬け

肉に魚、野菜などお好みの食材を味噌漬けして楽しんでください！
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【味噌漬けの作り方】
１、味噌、日本酒、みりん、かつおだしを合わせて混ぜる。
２、味噌床に豚ロース肉を2時間～半日漬けて味噌をぬぐい、油を引いた鍋で両面3分ずつ焼く。
３、味噌床にサラシを敷いて水切りした豆腐を乗せてくるみ、味噌床で覆い２～３日置いて取り出して食べる。

【材料】
・味噌：500g
・日本酒：80cc
・みりん：200cc
・かつおだし：20cc
・肉や魚、豆腐など：適量

【メモ】
・味噌が辛い場合はだしをもっと入れて伸ばすと良いです

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