鶏むね肉でザクザクチキン！ザクザク＆ジューシー！
鶏むね肉をザクザクに焼いてみたよ♪むね肉は手で開くととっても簡単でラクチン♪
使っているコンロhttps://amzn.to/37gBYxq
使っているフライパンhttps://amzn.to/3xtCxP8
材料
鶏むね肉1枚
片栗粉大さじ5
●醤油大さじ1
●酒大さじ1
●にんにくチューブ小さじ1
●生姜チューブ小さじ1
●ブラックペッパー
①鶏むね肉を手や包丁を使って薄く開く。ポリ袋に入れて分厚い部分を中心にパンチ！ほどほどでOK
②①に●を入れて30秒ほどもみこむ。片栗粉を大さじ3入れて全体に馴染ませたら、お肉の片面にさらに大さじ1の片栗粉をつけ反対側も片栗粉大さじ1つける。袋の口をあけっぱなしで10分待つよ
③フライパンに5mmほどサラダ油を引く(ずっと中火)お箸を入れて泡が出てきたらあ肉を投入！両面3分ずつ焼いたら完成！
★お好みで山椒やカレー粉を入れると美味しいよ
＃むね肉レシピ
＃ザクザクチキン
＃節約レシピ
45件のコメント
女将さんこりゃこりゃ美味しいチキンと生ビールがあればいいてすよね～
🍻😻
なるほど☝️「乾燥させるよ！」かぁ
勉強になるよ！いつもべちゃべちゃやったからやってみるよ。
とりむね だいすき😍
こんなに美味しそうなバリバリになるの？スゴい✨
コツありがとう～
アブラ跳ね防止のあみあみ、300円くらいで売ってるけどあえてのザル✨
そして最後の『またね🎵』の後が長くて、野良猫堪能できました🐱
何かあるかな？ってちょっと待っちゃったw
ザクザク感が堪りませんね。😋 トンカツも そうですが 揚げたては口の中で凶器に成りかねませんね。😅 長尺なエンディングですこと。😁
ストレスありすぎる時これ作ると失敗作になるでしょうね！揚げ物のザクザク音最高ですね
食べ応えのあるお惣菜といえば大きなチキンカツ。で
も鶏胸肉パックの値段を見ると、チキンカツは高い！と
気づきます。胸肉料理できれば安上がりなのに！苦手！
エプロンさんのチキンカツ、おいしそう！
分厚い胸肉から皮をはぎ取り、包丁ではなく指を割れ
目にいれて開いてます。（素手だ！）。
袋に入れて上から叩いて展ばす絶妙の力加減！醤油
・酒（各大１）、にんにく・生姜「各小１）、ブラック
ペッパー。チキンカツの定番の味を袋でよく揉み馴染ま
せる。そこに片栗粉大3を入れ全体に馴染ませる。さらに
片面ずつ片栗粉各大１上から抑えて馴染ませる。（片栗粉
二段階コーティングテクニ
ック！）片栗粉が不十分なとこ
ろを補強し袋の口を10分開け乾燥させる。
カセットコンロ丁度の大きさのフライパンに油を敷き
フライパン一杯の肉（デカイ！）を入れ,両面各3分ずつ
きつね色になるまで揚げる。（油跳ね防止は蓋でなく金
網のざる！）サクッと上がったカツの油を切るため縦に
置く。（油をよく切るのがサクッとなるポイント！）
表面パリパリ、中ジューシー、エプロンさんお見事！
一番安い肉で一番大きなカツ！エプロンさん万歳！
鶏むね肉でザクザクチキン、めちゃくちゃ美味しそうですね。
手で鶏肉を広げていくストロングスタイル……！最高です！
わたしも、ストレス発散に、鶏肉叩きたい（笑）
鶏肉が指で開ける事を初めて知りました(꒪꒫꒪⌯)包丁で開くより味が染みそうですね。動画を観ながら指開き挑戦してみます(๑و•̀ω•́)و
おいしそう、、、🤤
超巨大、唐揚げということか、、竜田揚げ、、？
豪快な手開きが素敵❤
エプロンさん〜の動画大好き🤣🤣🤣日ごろのストレスね〜ありがたい🤣🤣🤣作ってみます〜まだ娘と一緒です〜８日に帰るって〜🥰🥰🥰まぁ〜は嬉しいなぁ〜❤️❤️❤️
んまそう
このBGM聴くと…あぁ…さとうささらちゃんのナレーションと共に｢超うめぇ｣と色々と貪り食ってるあの映像が再生される…ｱ゛ｱ゛ｱ゛ｱ゛ｱ゛ｱ゛
絶対食事系動画とミスマッチ…私の再生動画の守備範囲の広さを恨む…
唐揚げはめっっっちゃ美味しそう
いつも楽しく見ています😊
むね肉、指でやれば良いんだ〰️💓
毎回包丁で失敗するの〰️😱
絶対やってみる〰️😊
小さくカットしてから揚げても良いですよね？美味しそお！胸肉大好きだからやってみます♡
鶏皮大好きなんですけど、やっぱ取らなけゃですかね？😂
鶏肉ヘルシーで、ボリューミーでこれは美味しそ🍗調味料も応用できそうでありがとう御座います✨👍
サムネが強すぎてすき…🤤
夢に出てきそう…顔面にブチ当てられたい
なんとダイナミックでジューシーな断面なんでしょ😳💕
指で胸肉を開けるとは知りませんでした～😆💦また１つお勉強になりました☝️😃✨
口の中ザリザリになっても作りたての熱々をかぶりつきたい😉👍
手開きの手叩き！最高👍
包丁を使わないでも胸肉って裂けるんですね！
グーにしたら肉を叩くことも出来るし、手って万能ですね
カリッカリだぁ🤤🤤🤤
ザクザク‼️美味しそうですね☺️
カリカリのとり唐揚げを模索中だったので
鶏肉にまぶした片栗粉を乾燥させるっていうテクニック✨今度使わせてもらいます‼️
跳ね防止のざる‼これ必須ですよね☝揚げものしたあとの、油跳ねが凄いことになってますもんね😅
パリパリ感画面越しでも伝わってますよ😁👍
めっちゃ食べたくなってきたぁ😋🍴💕絶対作ります💪😁🎶
もう作った❗今晩のメインおかずにしたよ😆漬け込み中から間違いない香りがしてて早く焼いて仕上げたかったけど我慢した✌️コレもリピ決定です👍
これやりたかったんだ
かたくり粉とむね肉だったら後片付けも楽！
美味そうです😋
ケン〇ッキーがパクリそう😎
美味しそう☺️
手でむね肉を裂くのははじめてかも❗やってみようっと😁
油であげるときの謎のドラムロール🎵に😆💣️✨
コチュジャンと豆板醤を加えてもおいしかったです！
これは………✨美味しそうすぎる！！
鳥からだけにトリカラさんのメインテーマを使うとは（笑）
私が作る唐揚げは何故かあんまりカラッとしないのが悩みでした…この動画を見てなんか少し理由がわかった気がします✨
次はザクザクを目指します‼️
質問✋。
フライパン、何cmのを使ってますか？
え？手?!と思ってやってみたら、意外とスムーズでした。
ゴリラパワーは無いはず…🦍
味もしっかり目で美味しかったです。
むね肉で皮も無いのにパサパサ感もなくて‼
リピ確定です。
エプロンちゃん
はじめまして💕
胸肉うまく出来ました✨(多分⁉️)
良いレシピをありがとうございます✨
子供達に大好評でした！
簡単だし、とっても美味しかったです☺️
素敵なレシピをいつもありがとうございます🍀
余計な おしゃべりが、無く手早くて 見ていて気持ちが、良いし、簡単にできそうな、レシビで 良いですね。とても、参考になります。有り難う😊御座います。
胸肉って腿肉と違って、あんまり鶏臭く無くて好き💖
揚げたてを・カットする！音がo(^o^)oいいです🌸
簡単だし美味しいのでよく作ってます！
鶏むねが、とても柔らかくジューシーに出来てとても美味しかったです😊❤
手開きの観音開きも初体験
１枚揚げでとても簡単、もう唐揚げは切らずにこれにします😊❤