スープも簡単でものすごく美味しい味噌ラーメンの作り方【〆レシピ】

スープも簡単でものすごく美味しい味噌ラーメンの作り方【〆レシピ】

調理時間が短く簡単で美味しくなる札幌風の味噌ラーメンの作り方を紹介です。鶏ガラ、かつお、昆布の粉末を使いスープは簡単に作る事ができるため、ちょっとしたシメの一杯におすすめです。簡単ですが札幌の本場の味を知る料理人が作る味噌ラーメンです。

（材料）
生ラーメン・・1玉
豚ひき肉・・・50g
もやし・・・・1/4

（味噌スープ）
白味噌・・・・40g
コチュジャン・小さじ1
おろしにんにく小さじ1
おろし生姜・・小さじ1
水・・・・・・300cc
料理酒・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ1と小さじ2
醤油・・・・・小さじ1
鶏ガラの素・・小さじ1と1/4
昆布の素・・・小さじ半分
かつおの素・・小さじ半分
ラード・・・・大さじ1（後入れ）
ごま油・・・・小さじ1（後入れ）

↓下記から簡単に入門（登録）できます。
https://www.youtube.com/channel/UCh5m6nMN3hxwc1TksuVa2JQ?sub_confirmation=1

#ラーメンレシピ #シメの料理 #料理人マサのおつまみ道場