薄力粉とコーンミールの自家製トルティーヤ
詳しいレシピ→https://ohmycottie.com/recipe/corn_tortillas/
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材料
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薄力粉：200g
コーンミール：50g
塩：小さじ1/4
オリーブオイル：大さじ2
水：約200ml
最終的な水分量は変動しますが、トータルでだいたい150ml〜必要です。
生地が固すぎても伸ばしにくく、柔らかすぎてもベタつくので耳たぶくらいの固さになるように捏ねるときは少しずつ水分を加えてください。
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00:00 オープニング
00:42 手順1：コーンミールと水を混ぜて加熱
01:16 手順2：塩、オイル、薄力粉を追加
01:45 手順3：水を少しずつ加えながら捏ねる
02:17 手順4：伸ばして焼く
📷instagram：
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#トルティーヤ#タコス#ohmycottie
6件のコメント
トルティーヤが大好きなので見ていましたが、主さまの手が美しすぎて、そちらに目がいってしまいました😅
Thank you! Lovely video~! I recently moved to Japan, but have been craving the enchiladas I used to make back home. I really look forward to following this along when cooking them again! Thank you! I love your website as well! ^^
コーンフラワーのみで作ったら失敗してしまったので、こちらの動画を参考にさせていただきました。
まぁまぁな感じで作れました。
有難う御座います(^^)
コーンフラワーの風味を残しつつしっとりする配分を探し求めていました。まさにこれでした‼️
おいしかったです。リピします。ありがとうございました🙏
この動画を見て作ってみました。美味しかったです。
一つ気になっているのがコーンミールをレンジで温めた後、塩オイルと薄力粉水を入れて混ぜたのですがコーンミールがダマになってしまいました。目で見えるのはなるべく潰したのですが改善するところをおしえてください。お願いします。
手が美しい！
そして動画がおしゃれ！
素敵な動画ありがとうございます！
作ってみます❤️