鶏のつみれの作り方

鶏のつみれの作り方

#つみれ
これぞまさに「究極の鶏つみれ」茹でても揚げても美味しいですよ。

【鶏のつみれの作り方】
１、鶏のひき肉に刻んだえのき、ネギ、軟骨、玉ねぎ、紫蘇、おろし生姜、山芋、卵、塩・胡椒、日本酒、醤油、味噌、片栗粉を合わせてしっかり混ぜる。
２、団子にしてつゆで3,4分茹で、浮かんできたらできあがり。

【材料】
・鶏ひき肉：500g
・エノキ：50g
・ネギ：大さじ1
・軟骨：50g(やげん)
・玉ねぎ：50g
・生姜：1片
・青紫蘇：4枚
・山芋：80g
・卵：1個
・塩・胡椒：少々
・日本酒：小さじ2
・醤油：小さじ1
・味噌：5g
・片栗粉：大さじ1

【メモ】
・柔らかくて何個でも食べれます。

★チャンネル登録お願いします！ https://www.youtube.com/user/oi8oi
★レシピサイトぷちぐる https://bit.ly/39B0a8K
★ブログ https://bit.ly/39yF4Ie
★Twitter https://bit.ly/3aBQ3So
★Instagram https://bit.ly/3aEGpPe
★酒の肴に特化した著作です。https://amzn.to/31c8bg5