【ホッキ貝レシピ】料亭のような本格的な味を家庭で簡単に再現できます！【ホッキ貝と新玉ねぎのお吸い物】

今回はホッキ貝を使ったお吸い物のレシピを紹介します。

新玉ねぎやふきのとうといった旬の食材を使うことで、季節感が出ていい感じです。
お吸い物は難しいイメージがあるかもしれませんが、味付けや作り方は実はとっても簡単です。

塩は小さじ1で6g、3本指でひとつまみが約1gです。
動画ではふきのとうを茹でるときに塩を入れてますが、入れなくても問題ないです！

お味噌汁のメニューにマンネリしている方はぜひ作ってみてください！
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【今回の材料　2人前】

・ホッキ貝　2枚
・新玉ねぎ　1/2
・ふきのとう　葉6枚

・水　360cc
・塩　3.6g（小さじ1/2)
・かつおだし　2g（小さじ1)
・こんぶだし　3g（小さじ1)
・しょう油　小さじ1/2

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★ひげ厨房の裏技レシピについて
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このチャンネルでは、スーパーで買える食材を簡単にアレンジする裏技を紹介しています。「夕飯のメニューがマンネリしてる」「品数を増やすのが面倒くさい」といったお悩みを解決します。

ちなみに普段は盛岡で居酒屋オーナーをしています。レシピはいくらでも思いつくので、簡単で美味しいレシピをどんどん更新していきますね。

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