大さじ3の油で作る台湾風唐揚げが激うま!1枚ペロリといける

揚げずに作れる「台湾風唐揚げ」のレシピをご紹介します。
大さじ3の油で揚げずに作れる大きな唐揚げです。

たっぷりの油を使用しないから、油の処理がとってもラクです。

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(材料:作りやすい分量)
鶏もも肉…1枚(300g)
醤油…小さじ4
酒…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
おろしにんにく…小さじ1
おろし生姜…小さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ1/2
五香粉…小さじ1/2
片栗粉…大さじ6
油…大さじ3
五香粉…適量
黒コショウ…適量

(作り方)
1.鶏肉は厚みのある部分を開き、ポリ袋に入れて麺棒でたたいて3mmほどになるまで薄くする。

2.酒、砂糖、おろしにんにく、おろし生姜、鶏ガラスープの素、五香粉を絡めて下味をつけ、1時間おく。
※チリペッパー小さじ1/2を加えて辛味をプラスしても美味しいです。

3.水気を拭き取ってから片栗粉をまぶす。

4.フライパンに油を引いて中火で熱し、3を皮目から入れて片面4分を目安に焼く。

5.油を切り、五香粉、黒コショウをふる。
※塩気が足りない場合は、塩を少々ふると美味しいです。

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編集:フードクリエイティブファクトリー
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#簡単レシピ #時短レシピ #唐揚げ

14件のコメント

  1. 五香粉、変な香りだと思いつつ、麻辣湯に使ってます!でも唐揚げがあの味したらどうなんだろ…と思いながら見てたら、普段使わない人でも相性抜群と言うことで、今度唐揚げの味付けに使ってみます(*ˊᗜˋ*)

  2. ウーシャンフェン⁉️
    初めての出会い😳
    台湾行ったことないけど、おいしそ〜😋🍚
    ゆかり先生メガネもステキですね✨

  3. 角煮を作ったとき五香粉使ったけど
    まだ残っていて「どうしよう」と思っていました。

    作ってみようっと🤤🍗

  4. たしかに士林夜市で食べたあの味🤤
    ビールにバッチリでめちゃくちゃ美味しかったです❣️

  5. 作りました!美味しかったです!
    家族にも好評でした!また作ります(。・ω・。)ノ♡
    素敵なレシピをありがとうございます!

  6. フライパン冷たい状態で皮面から焼いていったら皮面が平らかつ均等にパリパリになるのでgood