【韓国料理】極うま！サムギョプサルワイン焼き レシピ｜豚バラブロックのさっぱりジューシー韓国焼き豚 作り方｜焼き豚タレ レシピ｜止まらない韓国チャーシュー 作り方｜簡単煮豚 レシピ｜ 삼겹살와인구이
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🔽初の韓国料理レシピ本が出来ました
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■【Amazon特別セット】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん(特別レシピ動画付き)
1,980円(税込)
書籍『ヨンジョンの幸せ韓国ごはん』と特別レシピ動画がセットになったAmazon限定版です。動画では書籍に掲載しきれなかった特別なレシピ「カボチャソルギ」と「キョンダン」をご紹介します。
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■【マイナビBOOKS限定 サイン本】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん
1,705円(税込)
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マイナビBOOKSにて書籍版をご予約、ご購入いただいた方に、数量限定でキム・ヨンジョンさんのサイン入り書籍をお届けします！
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※電子版（PDF版）にはサインは入りません。誤って購入した場合、返金は承れませんのでご注意ください。
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■【通常版】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん
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書籍のみの通常版になります。
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発売日は2022年1月21日です
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🔽YouTubeヨンジョンの【韓国調味料紹介】https://www.youtube.com/watch?v=hcSIAbS3qo0
【目次】
0:00 サムギョプサルワイン焼き作り方の初め
2:08 材料紹介
4:33 豚肉焼く
5:44 豚肉蒸す
6:56 肉に味付けをして煮込む
8:53 ニラサラダ作り
10;13 大根スライス漬物作り
10:43 豚肉盛り付ける
◎材料 ーー ４人前
豚バラブロック ー 600ｇ
にんにく ー 丸一個
玉ねぎ ー 100ｇ
60ｇ ー 蒸す時に使う40ｇ ー サラダに使う）
ニラ ー 50ｇ
長ネギ ‐１本
（青い所ー蒸す時に使う 白い所 ー ニラサラダに使う）
大根 ー 200ｇ
◎味つけ
水 ー 100ml
料理酒 ー 100ml
ワイン ー 100ml
醤油 ー 大さじ4
蜂蜜 ー 大さじ1.5
みりん ＾ 大さじ1
◎ニラサラダの味付け
唐辛子粉 ー 大さじ1/2～1
醤油 ー 大さじ1
酢 ー 大さじ1
砂糖 ー 小さじ2
レモン汁 ー 大さじ1
いりごま ー 小さじ1
◎大根スライス漬け物
水 ーー 大さじ3
酢 ー 大さじ2
砂糖 ーー 大さじ1.5
塩 ーー 小さじ2/3
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッターhttps://twitter.com/kankoku_ryouri
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】
【メディア出演履歴】
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第一弾 韓国料理編」
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
#韓国料理 #韓国料理の作り方 #韓国料理レシピ
25件のコメント
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1,705円(税込)
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書籍のみの通常版になります。
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発売日は2022年1月21日です
【目次】
0:00 サムギョプサルワイン焼き作り方の初め
2:08 材料紹介
4:33 豚肉焼く
5:44 豚肉蒸す
6:56 肉に味付けをして煮込む
8:53 ニラサラダ作り
10;13 大根スライス漬物作り
10:43 豚肉盛り付ける
◎材料 ーー ４人前
豚バラブロック ー 600ｇ
にんにく ー 丸一個
玉ねぎ ー 100ｇ
60ｇ ー 蒸す時に使う40ｇ ー サラダに使う）
ニラ ー 50ｇ
長ネギ ‐１本
（青い所ー蒸す時に使う 白い所 ー ニラサラダに使う）
大根 ー 200ｇ
◎味つけ
水 ー 100ml
料理酒 ー 100ml
ワイン ー 100ml
醤油 ー 大さじ4
蜂蜜 ー 大さじ1.5
みりん ＾ 大さじ1
◎ニラサラダの味付け
唐辛子粉 ー 大さじ1/2～1
醤油 ー 大さじ1
酢 ー 大さじ1
砂糖 ー 小さじ2
レモン汁 ー 大さじ1
いりごま ー 小さじ1
◎大根スライス漬け物
水 ーー 大さじ3
酢 ー 大さじ2
砂糖 ーー 大さじ1.5
塩 ーー 小さじ2/3
いつもありがとうございます( =＾ω＾)大根スライスのピクルスめっちゃ簡単で美味しく出来ました☺️
サムギョプサルワイン焼き作ります❤️
美味しそうです！
さっそく作りたいと思います🎵
同じくW受験生を抱えております💦
ちなみに私はヨンジョンさんと同じ年齢なので～更に親近感がわいてしまいました(笑)
このサムギョプサルワイン焼きを食べて頑張りま～す‼️
これは、味の想像がつかないから是非作ってみたいと思います😍美味しそう〜。
めちゃくちゃ美味しそうです😭💕
今日はもうこれに決定です！
今から豚肉を買いに行きます😆
あ～・・・これはたまんないっすね！
食べたい！作りたい！そして残こった赤ワイン飲みたいです！（笑）
（でもマッコリにほうが合いますかね？）
今からスーパー行って三段バラ肉と赤ワイン、買ってきますよ！
大根ピクルスとワサビ、この食べかたも、めっちゃ気になります
ヨンジョン先生こんにちは💛
またまた美味しそうだわ☆彡
見た目も味も間違いない美味しさ💛
お肉買って来ないと(* ´艸｀)ｸｽｸｽ
いつも素敵なレシピありがとうございます☆彡
三段バラブロックが
三段腹ブロックに脳内変換されて笑ってしまった。美味しそうですが三段腹にならないように気をつけます!
美味しそうです、さっそく作ります!豚バラを買ってきました。
つまみ食いが止まらないヨンジョン先生可愛い☺️基本先生のレシピのポッサムが好きで良く食べてますがワイン煮も今度作ってみます
ヨンジョンさんが作っているのを見ていると私にも作れる～～～と錯覚が・・でも作ってみます
これは絶対作る！！！
美味しそうですね〜
さっそく作ってみます❤️
ヨンちゃん先生❣️こんにちは😃今夜の夕食は、これに、決定❗️家族みんなが、揃ってサンギョプサルを食べれるて、本当、しあわせ💕ですよね。ウフフ(^^)。近くの、설악산の紅葉🍁が、見事です。🎃🎃
ヨンジョンさん‼️
早速作りました🤤✨✨✨
お、美味しすぎて死にそうです😋
野菜もたっぷり食べられる、とても華やかなご馳走でした😍
いつも動画を拝見し、週末は美味しい料理をいただいています。これからも楽しみにしています。ありがとうございました🥰
先生❣️
ヨンジョンさんのワイン焼き作りました❣️
美味しい〜〜〜😆
冷めても柔らかく味が染みてて、とっても美味しいですね、最高です。
主人も、これはうまい！とビールでパクパク。
にんにくも、ホクホク！
サラダもサッパリして合う合う😁
もう一本作って、忙しい息子夫婦の所に持って行って、感動のおすそ分けします😆
ヨンジョン先生！とても美味しくて２日連続で作りました！生のネギがダメだった夫も、キノコが苦手な6歳の息子もバクバク食べてくれました！本当に無言で笑っちゃうくらい美味しくて簡単なレシピ！ありがとうございます！我が家の団欒のご飯、リピート間違いなしのレシピです！^ ^
動画とは関係ないのですが、今家に冬瓜がたくさんあります。韓国料理では冬瓜はどのように料理しますか？
サムギョプサルワイン焼き
作りました‼️めっちゃ美味しい🎵
びっくり、簡単。
子供たちも大喜びでした。ありがとうございました
今日早速作りました！！！美味しすぎてやばいです😍うちの5歳の息子までも美味しくて止まらなーい！と言って皆で競走するように食べて無くなりました🤍これはリピートおかずです！
いつもと違う作り方と思って試したんですがパサつき気味でした！😳
クリスマスイブに作りましたぁ‼︎
もぅめちゃくちゃおいしかったですぅ‼︎
みんな大喜びでした‼︎
最近韓国料理を自炊して作っています！
今晩はサムギョプサルにします！
早速買い物行こう～
早速、昨日作りました。
母もビックリ、二人で600gの豚肉をペロリと平らげました。
いつも美味しいレシピを有難うごさいます。
『サムギョプサルワイン焼き』レシピを作りました。サラダ、特に大根と一緒に食べる
美味しさといったら毎日でも食卓にならべたい程、やみつきになりそうです。
ヨンジョンさんにお伺いしたいのですが、お肉は豚の角煮のように出来上がりは
箸でつまんでもほろりとくずれるぐらいに柔らかく煮込むのでしょうか。私が作った
ら、肉が硬めの仕上がりになってしまいました。肉の柔らかさがどのくらいなのか
教えて頂けたら嬉しいです。
追伸：私は海外在住でして、食べたいものは自分で作らないとなりません。
幸いにして人種の坩堝ともいえる私の住む国では、中国料理、韓国料理
、その他の国々の食材店が結構多、全てが揃うとまではいきませんが
料理好きの人が色々と工夫を凝らして、お互いにレシピを交換し合ったり
と小さな喜びを分かち合っています。キムチも売ってはおりますが、手作り
をしている人も多い中、ヨンジョンさんのキムチをお分けしたら何人もの
友人から『今まで食べた手作りキムチの中で最高のキムチ！』と大好評で
した。改めてヨンジョンさんにお礼を申し上げたいと思っております。