開いたイワシの梅煮 #いわし #いわしレシピ #料理 #簡単レシピ #健康生活

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🐟開いたいわしの梅煮🐟

材料
・イワシ開き　4枚
・梅干し　2個
・生姜　5g

【A】
・水　150㏄
・酒　50㏄
・みりん　50㏄
・醤油　大さじ2
・砂糖　大さじ2

《作り方》

①生姜を薄くスライスして細切りにして水につける。

②フライパンに【A】を入れて、中火で沸騰させる。

③イワシを皮目を下にして梅干しの種と身を分けて加える。

④中火で蓋して5分、イワシをひっくり返して弱火で2分。

⑤お皿に盛り付けて、生姜をのせて完成。

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鳥取県境港でイワシの食べ方を発信しているイワシ王子です🙋‍♂️
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