食感が激変？こんにゃくステーキの作り方と知らずに損してたコツ

食感が激変？こんにゃくステーキの作り方と知らずに損してたコツ

こんにちは、チャッキーです！
今回は、超低カロリーなこんにゃくを
抜群の食感に仕上げる
絶品こんにゃくステーキの作り方

この方法で
こんにゃくステーキ作ると食感がヤバすぎる〜
しかも混ぜるだけで美味しいタレが絡んで
ご飯もお酒も止まらない絶品の
ヤバいこんにゃくステーキが作れますので
ぜひ一度お試し下さい。

それでは、ココから
神食感のこんにゃくステーキの作り方を
紹介させて頂きます。

【材料】

こんにゃく 1枚
☆濃口醤油 大さじ2
☆みりん 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
☆おろしニンニク 少々
片栗粉 大さじ1
煎り胡麻 適量
ごま油 大さじ2

【作り方】

①☆を混ぜ合わせておく

②こんにゃくの裏表に格子状の切り込みを入れ、食べやすい大きさにコロっと切り分ける。

③ボウルに②と塩ひとつまみ（分量外）を入れ全体的に絡めたら、10〜20分馴染ませて余分な水分を引き出す。

④たっぷりの湯で③を3分ほど茹で上げたら、ザルに上げて湯を切る。

⑤キッチンペーパーで、茹でたこんにゃくを挟み込み
電子レンジ200wで5分加熱する。
（こんにゃくの水分が更に抜けます）

⑥こんにゃくの表面に片栗粉をまぶす。

⑦フライパンに、ごま油を馴染ませ弱火で温めたら
こんにゃくを並べてカリッと香ばしくなるまで3分ほど焼き上げる。

⑧こんにゃくをひっくり返して、裏面も同様にカリッと香ばしく焼き上げる。

⑨①を回し入れ、サッと表面に煮絡める

⑩こんにゃくステーキを盛り付け、全体的に煎り胡麻を振り掛ける。

はい！できあがり〜
お好みで刻みネギをトッピングするのもオススメ

水分を、しっかり抜く事で
こんにゃくの食感が増して食べ応え抜群で
凄く美味しいこんにゃくステーキが堪能できるので
ぜひ一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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