【ごはんに合うおかずレシピ集】おかわりしたくなる！簡単おかず♪｜macaroni（マカロニ）

【ごはんに合うおかずレシピ集】おかわりしたくなる！簡単おかず♪｜macaroni（マカロニ）

新米が美味しくなるこの時期！今回は「ごはんに合うおかず」レシピをご紹介します♪やみつきの味わいにおかわり必須！ぜひ、作ってみてくださいね！

【ごはんに合うおかずレシピ集】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1. まるごとささみのバター生姜焼き 00:04
https://macaro-ni.jp/86304
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・鶏ささみ：5本
・味付き塩こしょう：少々
・玉ねぎ：1/2個
・薄力粉：適量
・酒：大さじ2杯
・a. しょうが（すりおろし）：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ3杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. バター：20g
・サラダ油：大さじ2杯

2. ヤンニョム豆腐 00:56

■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・木綿豆腐：1丁(400g)
・長芋：150g
・にんにく(すりおろし)：小さじ1杯
☆みりん：大さじ1杯
☆砂糖：小さじ1杯
☆しょうゆ：小さじ2杯
☆豆板醤：小さじ1杯
☆コチュジャン：大さじ1杯
・片栗粉：適量
・ごま油：大さじ3杯

3. 鶏むね肉とさつまいもの甘辛炒め 01:51

■調理時間：25分
■材料（2〜3人分)
・鶏むね肉：1枚
・さつまいも：1本(250g)
・a. 焼き肉のたれ：大さじ2杯
・a. コチュジャン：大さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1杯
・片栗粉：適量
・酒：大さじ1杯
・砂糖：小さじ1杯
・塩：少々
・ごま油：大さじ1杯

4. 豚バラと厚揚げのピリ辛炒め煮 02:51

■調理時間：15分
■材料（2人分)
・豚バラ肉(薄切り)：100g
・厚揚げ：1枚(150g)
・ニラ：1/2束(50g)
・しょうが(みじん)：1片分
・味付き塩こしょう：少々
・酒：小さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 豆板醤：小さじ1杯
・サラダ油：小さじ1杯
・水：100cc
・白いりごま：適量

5. かける麻婆豆腐そぼろ 03:33
https://macaro-ni.jp/95816
■調理時間：15分
■材料（3〜4人分)
・木綿豆腐：300g
・a. 豆板醤：大さじ1/2杯
・a. 甜麺醤：大さじ1/2杯
・a. にんにく（みじん）：1片
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・塩：少々
・サラダ油：大さじ1杯

トッピング
・卵黄：1個分
・小口ねぎ：適量

6. 豚こま肉のカレーケチャップ炒め 04:52
https://macaro-ni.jp/44024
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・豚こま切れ肉：300g
・玉ねぎ：1個
☆塩：小さじ1/3杯
☆こしょう：少々
☆酒：大さじ1杯
☆片栗粉：大さじ2杯
☆にんにくすりおろし：小さじ1/2杯
・サラダ油：大さじ1杯（フライパン用）

合わせ調味料
★ケチャップ：大さじ3杯
★カレー粉：大さじ1/2杯
★ウスターソース：大さじ1杯
★酒：大さじ1と1/2杯

トッピング
・パセリ：適量

7. たっぷりキノコのおかか醤油炒め 05:47

■調理時間：15分
■材料（3〜4人分)
・しいたけ：5枚
・えのき：1袋(100g)
・エリンギ：1パック(100g)
・長ねぎ：1/4本
・万能ねぎ：1/4束
・ごま油：大さじ1杯
・唐辛子(輪切り)：1/2本
・しょうゆ：大さじ2杯
・だしの素：小さじ1/2杯
・かつお節：5g

8. きゅうりの旨辛だれ 06:41

■調理時間：15分
■材料（3〜4人分)
・きゅうり：2本
・大葉：5枚
・長ねぎ：20g
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 酢：大さじ3杯
・a. しょうゆ：大さじ4杯
・a. コチュジャン：小さじ2杯
・a. ごま油：大さじ3杯
・a. 白いりごま：大さじ1杯

9. おかわり必至のナスジャオロースー 08:18

■調理時間：15分
■材料（3〜4人分)
・なす：3本
・ピーマン：3個
・たけのこ(水煮)：100g
・豚ロース肉：150g
・酒：小さじ1杯
・塩こしょう：少々
・しょうゆ：小さじ1杯
☆酒：大さじ1杯
☆砂糖：小さじ1杯
☆鶏がらスープの素：少々
☆塩こしょう：少々
☆しょうゆ：小さじ1杯
☆オイスターソース：大さじ1杯
・水溶き片栗粉：大さじ1杯 (片栗粉：大さじ1杯 / 水：大さじ1杯)
・ごま油：大さじ1/2杯(フライパン用)

10. 切り干し大根と豚肉の炒めもの 09:19
https://macaro-ni.jp/57149
■調理時間：15分
※切り干し大根を水で戻す時間は含みません。
■材料（2人分)
・豚バラ肉(薄切り)：200g
・切り干し大根：50g
・しいたけ：2枚
・しょうが(すりおろし)：1片
・味付き塩こしょう：少々
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. オイスターソース：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯

1. まるごとささみのバター生姜焼き 00:04
https://macaro-ni.jp/86304
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・鶏ささみ：5本
・味付き塩こしょう：少々
・玉ねぎ：1/2個
・薄力粉：適量
・酒：大さじ2杯
・a. しょうが（すりおろし）：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ3杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. バター：20g
・サラダ油：大さじ2杯

2. ヤンニョム豆腐 00:56

■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・木綿豆腐：1丁(400g)
・長芋：150g
・にんにく(すりおろし)：小さじ1杯
☆みりん：大さじ1杯
☆砂糖：小さじ1杯
☆しょうゆ：小さじ2杯
☆豆板醤：小さじ1杯
☆コチュジャン：大さじ1杯
・片栗粉：適量
・ごま油：大さじ3杯

3. 鶏むね肉とさつまいもの甘辛炒め 01:51

■調理時間：25分
■材料（2〜3人分)
・鶏むね肉：1枚
・さつまいも：1本(250g)
・a. 焼き肉のたれ：大さじ2杯
・a. コチュジャン：大さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1杯
・片栗粉：適量
・酒：大さじ1杯
・砂糖：小さじ1杯
・塩：少々
・ごま油：大さじ1杯

4. 豚バラと厚揚げのピリ辛炒め煮 02:51

■調理時間：15分
■材料（2人分)
・豚バラ肉(薄切り)：100g
・厚揚げ：1枚(150g)
・ニラ：1/2束(50g)
・しょうが(みじん)：1片分
・味付き塩こしょう：少々
・酒：小さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 豆板醤：小さじ1杯
・サラダ油：小さじ1杯
・水：100cc
・白いりごま：適量

5. かける麻婆豆腐そぼろ 03:33
https://macaro-ni.jp/95816
■調理時間：15分
■材料（3〜4人分)
・木綿豆腐：300g
・a. 豆板醤：大さじ1/2杯
・a. 甜麺醤：大さじ1/2杯
・a. にんにく（みじん）：1片
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・塩：少々
・サラダ油：大さじ1杯

トッピング
・卵黄：1個分
・小口ねぎ：適量

6. 豚こま肉のカレーケチャップ炒め 04:52
https://macaro-ni.jp/44024
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・豚こま切れ肉：300g
・玉ねぎ：1個
☆塩：小さじ1/3杯
☆こしょう：少々
☆酒：大さじ1杯
☆片栗粉：大さじ2杯
☆にんにくすりおろし：小さじ1/2杯
・サラダ油：大さじ1杯（フライパン用）

合わせ調味料
★ケチャップ：大さじ3杯
★カレー粉：大さじ1/2杯
★ウスターソース：大さじ1杯
★酒：大さじ1と1/2杯

トッピング
・パセリ：適量

7. たっぷりキノコのおかか醤油炒め 05:47

■調理時間：15分
■材料（3〜4人分)
・しいたけ：5枚
・えのき：1袋(100g)
・エリンギ：1パック(100g)
・長ねぎ：1/4本
・万能ねぎ：1/4束
・ごま油：大さじ1杯
・唐辛子(輪切り)：1/2本
・しょうゆ：大さじ2杯
・だしの素：小さじ1/2杯
・かつお節：5g

8. きゅうりの旨辛だれ 06:41

■調理時間：15分
■材料（3〜4人分)
・きゅうり：2本
・大葉：5枚
・長ねぎ：20g
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 酢：大さじ3杯
・a. しょうゆ：大さじ4杯
・a. コチュジャン：小さじ2杯
・a. ごま油：大さじ3杯
・a. 白いりごま：大さじ1杯

9. おかわり必至のナスジャオロースー 08:18

■調理時間：15分
■材料（3〜4人分)
・なす：3本
・ピーマン：3個
・たけのこ(水煮)：100g
・豚ロース肉：150g
・酒：小さじ1杯
・塩こしょう：少々
・しょうゆ：小さじ1杯
☆酒：大さじ1杯
☆砂糖：小さじ1杯
☆鶏がらスープの素：少々
☆塩こしょう：少々
☆しょうゆ：小さじ1杯
☆オイスターソース：大さじ1杯
・水溶き片栗粉：大さじ1杯 (片栗粉：大さじ1杯 / 水：大さじ1杯)
・ごま油：大さじ1/2杯(フライパン用)

10. 切り干し大根と豚肉の炒めもの 09:19
https://macaro-ni.jp/57149
■調理時間：15分
※切り干し大根を水で戻す時間は含みません。
■材料（2人分)
・豚バラ肉(薄切り)：200g
・切り干し大根：50g
・しいたけ：2枚
・しょうが(すりおろし)：1片
・味付き塩こしょう：少々
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. オイスターソース：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯

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