調理10分！老化予防になす！おかずはこれ１品で大満足｜豚肉・なす・大根レシピ｜夏バテ予防に簡単なす料理｜なす大量消費
なすの最高に美味しいレシピです🍆
なすはレンジで簡単調理！豚肉はサッと炒めるだけ！
暑い夏でも時短で料理できますよ〜！
ポン酢と大根おろしと蒸しなすが最高に合います✌️
今回は豚肉をのせましたが、ひき肉や牛肉、イカ炒め、エビ炒めなど、
家にあるもので作ってね！
もちろん、何ものせなくてもなすが美味しく食べれます🍆
豚肉はコチジャンを少し入れたり、焼肉のたれで炒めても！
アレンジ自在です😆
【豚なすおろし】
茄子・・・１〜２本・・・縦半分に切って斜め薄切り（５ミリほどの）
＊茄子が細ければ縦に切らなくても大丈夫です。
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用（豚バラでも）・・・１５０〜２００g
大根おろし・・・た〜〜っぷり（水気を軽く絞る）
＊しぼった水分は味噌汁に使うといいですよ〜。
ポン酢とごま油・・・適量
小ネギや大葉・・・刻んで好みでトッピング（少しずつ栄養をプラスしよう）
①切った茄子は耐熱皿に重ねて並べ、ふんわりラップをして４分前後加熱する（６００w）
＊柔らかくなれば大丈夫
②豚肉は塩胡椒で焼く。日本酒を振ると美味しいしバラけやすい。
③茄子の上に豚肉をのせ、上から大根おろしをどっさりとのせる。
好みで青ネギや大葉をトッピングして青味と栄養をプラス！
＊動画で使った焼塩（伯方の塩）
伯方の塩（焼塩）
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＊ここのショップでは三河みりんも売ってるので最近はここでまとめ買いしてます✨
【なすの栄養】
なすは低カロリーで健康に良い食材です。
食物繊維は消化を助け、便秘予防や血糖値の急上昇を防ぎます。
ビタミンCは免疫力を高め、ビタミンKは血液凝固や骨の健康を助けます。
カリウムは血圧を調整し、マグネシウムはエネルギー代謝や筋肉の収縮に重要です。
抗酸化物質である紫色の皮に含まれるナスニンは細胞を保護し、老化を遅らせます。
油と一緒に摂ると栄養も吸収しやすくなります。
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レシピが氾濫する世の中・・・
料理研究家の、料理本には載せれないような、
飾らない、普段のおかずをどんどんご紹介しています💛
でも、決してズボラなだけではなく【栄養をプラス】するという考え方で・・・
人の家のふだんのご飯って、見てるだけでもヒントになりますよね！
私の動画が、少しでも皆さまの食卓の参考になれば嬉しいです＾＾
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私のレシピ本
『面倒なことしない！野菜をすんごくおいしく食べるレシピ』
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料理教室を運営してる元気ママと申します。
（ただいま教室はお休み中）
野菜料理を中心にご紹介してます。
料理教室にいらっしゃる忙しい女性たちの、
『先生助けて〜』から考えたレシピをたくさん動画にしてます。
面倒くさいことはナシ！
何度も何度も試作をし、工程を削りに削った簡単レシピ。
もちろん味にも妥協しません。
最近野菜食べてないな〜とかそんな時も、
私のチャンネルを見てお野菜たっぷりの料理を作って頂ければなぁと思います！
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように。
YouTubeに公開してるオリジナル人気レシピは、
ぺったんこ餃子、ハンバーグピザ、粉を使わないグラタン、３０分で出来るフルーツケーキ…
YouTubeに公開していない料理教室大人気レシピもまだまだ多数あり
23件のコメント
なすブタちゃんもさることながら、お庭のシャインマスカット！！！！！！！！きゃあぁぁぁぁぁ
なすは茶色くならないのですね？
え〜マスカット🍇を家で作っていらっしゃるのですねなんと贅沢な
地震は大丈夫でしたか？怖いです。
はい〜👍👍👍今日のご飯は決まり〜🍆なす最高〜うまそう😋
飾らない気取らない元気ママさんが大好きです😆💕
毎日、暑く茄子🍆も、大量に、出来て料理方法にもあきて、先生の料理にいつも感服します。早速作ります。
こんにちは🌻シャインマスカット✨作られてるんですね🤩サッパリが止まらないレシピ〜美味しそう😋暑い日にお助けメニューです👍作ります！今日も大好き質問コーナー✴︎誰と食べるか…作ってもらって食べるご飯…良いお話でした♬分かります私も日焼け止め塗らずにガーデニングしてました…シミったれてます🤭私もスキンケア情報〜気になります✌︎
こんにちは～🍆大好きなので早速作ります😋ありがとうございます😁
ちょうどナスを買ってきて、どうしようかと悩んでました😂 明日作ります！！
わぁ❤コレ
絶対に美味しいやつ
大葉バージョンで作ります😁✨
早速作りました！
簡単で、
美味しかった〜夏の定番にします！ありがとうございます^ – ^
今晩作りました！10分も足らずにできるし簡単なのに家族からめっちゃ美味しい✨️いただきました〜💕︎💕︎
ナス2本ペロリでした😋油もほぼ使わずにヘルシー！最高のレシピです
シャインマスカットすごいですね！
自家栽培ですか？
うちにも植えたいけど、難しいですか？
こんにちは😊初めてコメントします‼️、、、というか、今朝、元気ママのチャンネル登録をし、立て続けにお料理を見て、感動😆
こんなチャンネルがあり、何だかハッピーです❤どのお料理も、美味しそうですし、最高‼️です😍
これからも、是非、応援して行きますので、頑張って下さい✌️
大ファン、いつも楽しく勉強させてもらってます😊美味しいモノがあふれていてシニアの私もちょっと贅沢なクチになってました。ですが、飾らない優しい愛のお料理が一番ですね、ぐっと距離が縮まるお味、暖かい気持ちになりました😂とてもいいお話ありがとうございました😊
いつもありがとうございます😊
なす🍆ですが、何回やってもアクが出てしまいます。すぐにレンチンしてます😢
アクが出ない秘訣があれば教えて下さい😢
今から作ります、味付け忘れたので、改めてみています🎉
今日作ってみました！子供達の食いつきがすごかったです♪パパの分まで食べちゃいました💦レパ－トリ－が増えました❤そうめんと一緒に食べたんですが、めっちゃ合います。
お疲れ様、沖縄の五十四才の独身親父がチャレンジしています❗ちなみにワンちゃん二匹と保護猫四ひきです❗笑
ナス🍆美味しくて、3回は作りました。お肉が苦手な娘がおかわりしてくれて😊
トマト🍅ドレッシングにサラスパはドハマり。簡単で助かります。
今、作って試食してみました。さっぱりしていて美味しい。「これ絶対作ってみて」って言いたくなりますね。
ナスとお肉、おろしでさっぱりしそうですね(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
ナスでこんなに簡単におしゃれなメニュー作れるなんて😳✨✨
さっぱりしますね💗
簡単でめちゃくちゃ美味しかったー
豚ナス大根、めちゃめちゃ美味しそうです。