とある日の夕食 ばあちゃん流 ぶり大根。４K＃shorts
2022.1.31 この日はばあちゃんがぶり大根を作ってくれました。大根は安芸の入河内大根を使ってぶり大根を作ってくれました。
【材料】
ブリのあら
大根
みりん
砂糖
料理酒
旨み宣言
【作り方】
大根を皮を剥き、短冊切りに、湯通ししたブリのあらを砂糖大さじ1、みりん、料理酒、旨み宣言で味付けします。
久しぶりに作ったため、作り方を忘れたと言っていましたが、果たして上手く出来たでしょうか。また、今回はばあちゃんが市販のロールキャベツもひと手間加えてくれ、メインが2種類あります。
果たして味はどうだったでしょうか。
【豆知識】
青魚の脂に含まれるEPAやDHAなどの不飽和脂肪酸には、アレルギー症状を引き起こすロイコトリエンを抑える働きがあると言われており、花粉症対策に効果があると言われています。
本篇が気になる方はこちらからご覧ください。
「ぶり大根ショートBGM」
・昼下がり気分/フリーBGM DOVA-SYNDROME
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15件のコメント
なんとなくロールキャベツでも大丈夫です💪ばあば💗お疲れ様です。
すごい大根こんなに
大きいの初めて👀
美味しそうですね☺️
大きな大根ですね💡初めて見ました｡そしていつも色んな調味料を紹介されるのが楽しみです｡
2022.1.31 この日はばあちゃんがぶり大根を作ってくれました。大根は安芸の入河内大根を使ってぶり大根を作ってくれました。久しぶりに作ったため、作り方を忘れたと言っていましたが、果たして上手く出来たでしょうか。また、今回はばあちゃんが市販のロールキャベツもひと手間加えてくれ、メインが2種類あります。
果たして味はどうだったでしょうか。
本篇が気になる方はこちらからご覧ください。
https://youtu.be/JXswUOEJdhY
ロールキャベツにケチャップかけるのですか！？😦
今日もごちそう美味しそう‼️
いつもおかずが沢山で尊敬です☺️
こんなおばあちゃんの贅沢なご飯の調理から頂く迄出来て羨ましい。
美味しそうです〜🥰どれも食べたい家庭料理、オバぁちゃんの献立真似させてもらいます😆
土佐弁ですか？！😳
お砂糖に効果音つけるのかわいいですね
ブリ大根は手間暇かかるんだよね
美味しそう!お料理習いに行きたいです
大根でっか。トリコかよ
美味しそう⤴️食べてみたいです。