【鶏むね肉】揚げないふっくらチキン南蛮の作り方！時短＆低カロリーダイエットレシピ【-56kgの料理研究家】

【鶏むね肉】揚げないふっくらチキン南蛮の作り方！時短＆低カロリーダイエットレシピ【-56kgの料理研究家】

鈴木沙織のまんぷくヤセごはん♪へようこそ！

揚げなくても大満足なチキン南蛮を作っちゃいました^^
タルタルソースもレンチンであっという間に作ります！

【材料(2人分)】
鶏むね肉　　　 　1枚
片栗粉　　　　　 小さじ2
塩コショウ　　　 適量
サラダ油　　　　　　　　　　適量(小さじ2程度）
めんつゆ（3倍濃縮タイプ）　 大さじ1
酢 大さじ1
■タルタルソース
卵 2個
マヨネーズ 大さじ1.5
塩コショウ 適量
■付け合わせ等
好みの野菜　　　　　 適量
パセリ 適量

【作り方】
①鶏肉は皮と脂肪を取って1口大に切り、塩コショウと片栗粉をまぶす。
②薄くサラダ油をひいたフライパンで鶏肉の両面をこんがり焼き、調味料を入れて煮からめる。
③卵を耐熱容器に割り入れて軽くほぐし、600wの電子レンジで2分加熱する。
④卵をフォークで潰し、マヨネーズと塩コショウで和える。
⑤焼けた鶏肉を皿に盛り、タルタルをかけて最後にパセリをふる。好みの野菜を添えてどうぞ。

【ポイント】
①高タンパク・低カロリーの鶏むね肉を使用！更に、カロリーを抑えるために皮はとっています。
②タルタルソースは時短&洗い物削減のためにレンジを活用して作る裏ワザ簡単タルタル。
　糖質をもう少しとっても大丈夫！という方は・・・
　玉ねぎ１/8個ときゅうりのピクルス2本をみじん切りにして加えると更に美味しくなります。

【栄養成分】
306.1kcal/人
たんぱく質　31.1g
脂質　　　　18.1g
糖質　　　　 4.7g
食物繊維　　 0g
食塩　　　　 1.2g

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『まんぷく糖質オフごはん』
『我瘦了43公斤，7日減醣瘦身菜單』
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