新生姜の甘酢漬け！ ガリ！ですね
5月から6月にかけてスーパーなどで出回る “新生姜” を甘酢漬けにしました。
お寿司屋でお馴染みの “ガリ” 美味しいですね！
昔！うｐしたかと思いますが久しぶりに作りました。
パックに入れて冷蔵庫で長期間保存できます。
鍋に 新生姜、お酢、砂糖、入れて
強火で２分！弱火で１０分煮て最後に少し塩を入れて出来上がり
辛みの強いのが好きな方は 煮で時間を短めにします。
具材：新生姜(500g) お酢(150cc) 砂糖(100g) 塩(少々)
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4件のコメント
ちょうど夕飯どきに はらへります！生姜は食欲がでますね
これからの時期にもピッタリな新生姜の甘酢漬けですね(^^♪
ちらし寿司や他の料理にもつかえそうで良いですね😊
新生姜の甘酢漬け(ガリ)の手作りとはやってくれましたね!! (*^^)v
ガリと言えばお寿司屋さんのイメージだったんですが、コンロの火加減の調整が難しそうですが手慣れたものですね♪ そすが、クッキングパパ!!
因みに使用された新生姜は生産県日本一の高知県産を使われたりでしょうか!? (*^_^*)
作りました。
すごく簡単に出来てびっくりしました。