やみつき大根!ご飯のお供に最高な常備菜【時短和食/簡単和食】

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今回はご飯のお供に最高なやみつき大根をご紹介いたします!

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#やみつき大根
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■材料
大根    1/3本(500g)
胡瓜    1本
塩昆布   大さじ1(10g)

■調味料
★塩     大さじ1/2
★魚粉    大さじ2
★EXオリーブオイル 大さじ4

【作り方】
1、大根と胡瓜を水でよく洗います。
2、大根は皮付きのまま細切りスライサーでスライスしていきます。
3、胡瓜も細切りスライサーでスライスしていきます。
4、細切りにした大根と胡瓜に、塩昆布大さじ1と調味料★を混ぜたら完成です!
5、冷蔵庫で余裕で3日は持ちます!

★ポイント★
①細切りスライサーでまな板要らず、包丁要らず
②塩昆布と魚粉で旨味を爆発!
③食材の旨みが強いのでオリーブオイルを入れるとスッキリした味付けに!

■使用している調理器具
下村工業 日本製 フルベジスマイル 太千切り しりしり 食洗機 対応
https://amzn.to/3UVdUoj

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2件のコメント

  1. 大根を皮ごといただくことで、食物繊維の獲得と抗酸化作用の高いビタミンCを得ることが出来ます。さらにオリーブオイルを加えることでその効果を最大限に引き出しています。魚粉を加えることでタンパク質の補給も怠らず、さらに納豆で植物性タンパク質摂取も促すとは。

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