茶碗蒸しの作り方｜黄金比で失敗なし！フライパンで簡単！手軽な材料で！ぷるぷる滑らか食感に仕上げる方法をご紹介！-How to make Chawanmushi-【料理研究家ゆかり】

茶碗蒸しの作り方｜黄金比で失敗なし！フライパンで簡単！手軽な材料で！ぷるぷる滑らか食感に仕上げる方法をご紹介！-How to make Chawanmushi-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、茶碗蒸しの作り方をご紹介します。黄金比で失敗なし！手軽な材料で！フライパンで簡単！ぷるぷるなめらか食感に仕上がります。具材を綺麗に飾る方法もご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll be showing you how to make chawanmushi. It’s easy to make with just a few easy-to-find ingredients in a frying pan! It’ll have a smooth, bouncy texture. I’ll also show you how to beautifully decorate the ingredients. It’s super delicious, so please give it a try.

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【材料】（200ml容器2〜3個分）
・鶏肉 30g
・しいたけ 2スライス
・むきえび 2個
・ぎんなん 4粒
・かまぼこ 2枚
・三つ葉 適量
・卵 2個
・水 300ml
・醤油 小さじ1
・みりん 小さじ1
・だしの素 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ ×2

【ingredients】
・30g Chicken
・2 slices Shiitake mushrooms
・2 Peeled shrimp
・4 Ginkgo nuts
・2 pieces Kamaboko
・Mitsuba
・2 Eggs
・300ml Water
・1 tsp Soy sauce
・1 tsp Mirin
・1/2 tsp Dashi stock powder
・pinches of Salt ×2

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🍳オススメ簡単レシピ

◎鶏チャーシューの作り方
　https://youtu.be/aQ4WYLRCzKA

◎お煮しめの作り方
　https://youtu.be/fTDud06v1eU

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