【元店員が教える】淡雪海鮮餡かけチャーハンの作り方！１度食べたら手を止められません！
#けんまさキッチン#再現レシピ#海鮮餡掛け炒飯
みなさんおはようございます！こんにちは！こんばんは！けんまさキッチンです！
本日は極上の泡雪海鮮餡掛け炒飯を作っていきます！本当にお店のような
贅沢な１品になってます！
本当におすすめの１品になってますので是非参考にしてみてください！
炒飯ダレ作り方
◎メイン食材
シーフードミックス適量
（イカ、エビ）
ご飯２００g
卵LLサイズ２個
蟹身大さじ１
白ネギ３０ｇ
とびっこ適量
炒飯タレ
●餡掛け
水３００ＣＣ
創味シャンタン小さじ1/2
干し貝柱スープ小さじ1/2
水溶き片栗粉適量
☆ポイント
・ご飯と卵を先に混ぜておく！
・シーフードミックスは酒と塩につけておく！
・炒飯作るときはフライパンは熱々で強火で作る！
・海鮮はあまり火を通しすぎない！
・メレンゲ入れる時は弱火にしてから入れる！
チャンネル詳細
けんまさキッチンです！！
元某中華料理屋で10年近く働いてきました！
今は料理研究をし情報を発信しています！
皆さんがご家庭で簡単に誰でも作れる料理を紹介していきます！
中華はもちろん他にも色々な料理を紹介していきます！
このチャンネルはけんとまさの二人で動画を作っています！
けんは元中華料理や従業員！
まさは元店長としてはたらいてきました！
皆さんに楽しんでもらえる動画を作れるよう頑張って行きますのでよろしくお願いします！
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5件のコメント
けんまさキッチンて2人なんですか？
旦那さんがけんまささんみたいに美味しそうに食べてくれたら、色々作ってみよう！って思えそうですねー☺️なかなか美味しいと言ってもらえないので新しいレシピに挑戦しようという気にならなくて🥺…実際確かに美味しくできてないんですけどね😅
ほんと淡雪みたい、この様なレシピは初めてみたえ♪凝ってるし1000円はするわ。高齢な母もスルッと食べられそう。乾し貝柱のスープのいいダシ出そう。青いお皿によく合うよね。
これ食卓に出たら家族が、えーっ、すごいと言われますわ。スーパーで食材揃えられるし、是非ともこしらえてみますね、乾杯(*^^*)
すごい！早速真似します！
けんまキvol.26 これ作って食った
想像してたのと味が違ったな！
するする腹に入るし、かなり優しい上品な炒飯だった
こんな炒飯食ったことないし、めちゃめちゃ旨かった👍