和風炒飯ーー隠し味はかつお節ーー

和風炒飯ーー隠し味はかつお節ーー

#recipe #炒飯 #チャーハン #簡単レシピ #晩ごはん
ｰｰｰｰｰrecipe ｰｰｰｰｰ

【ingredients 】serves 5 people
・Egg 3
・Onion 1
・Bacon desired amount
・Enoki mushroom 1 pack
・Rice 2 bowls
・Katsuo dashi powder desired amount
・Soy sauce
・Katsuobushi 1 pack
・Pepper desired amount

ｰｰｰｰｰレシピｰｰｰｰｰ

【材料】5人前
・玉ねぎ　　　　　　1個
・卵　　　　　　　　3個
・ベーコン　　　　　お好み
・えのき　　　　　　1パック
・白米　　　　　　　丼2杯
・かつおだし　　　　お好み
・かつお節　　　　　1パック
・醤油　　　　　　　お好み
・塩こしょう　　　　お好み

① 卵に醤油、かつおだしを入れて軽く炒める

② 玉ねぎが茶色くなるまで炒める(塩こしょうをお好みで入れる) ｟強火｠

③ ②にえのき、ベーコンを入れて炒める

④ 水分が飛んでいったら、白米を入れて醤油、かつおだし、塩こしょう、かつお節を入れて炒める

⑤ ①の卵を入れて炒める　　　

　完成！！！

『ポイント』
・玉ねぎをしっかり炒める
・かつお節とかつおだしを入れる

ｰｰｰあんかけのあんｰｰｰ(2人分)

① お椀半分の水をフライパンに入れて温める

② ①に醤油大スプーン1杯、白出汁大スプーン1杯、みりん大スプーン1/2杯を入れる

③ お椀1/3の水に大スプーン2杯の片栗粉を溶かしてフライパン①に入れる。
　⚠️このとき、フライパンの火を消す‼︎

④ 弱火にして温めながら混ぜる

　完成！！！