枝豆とエビのかき揚げの作り方｜衣がサクサク！失敗しないコツをご紹介！そうめんや麺類のトッピングにもピッタリです♪- Edamame and Shrimp Kakiage-【料理研究家ゆかり】

枝豆とエビのかき揚げの作り方｜衣がサクサク！失敗しないコツをご紹介！そうめんや麺類のトッピングにもピッタリです♪- Edamame and Shrimp Kakiage-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、枝豆とエビのかき揚げの作り方をご紹介します。衣がサクサク！失敗しないコツをご紹介します。そうめん、そば、うどんのトッピング、丼ものにもオススメです。コツを掴めば簡単！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I am Yukari, a cookery researcher.
This time, I would like to show you how to make edamame and shrimp kakiage. The batter is crispy! Here are some tips on how not to fail. It is recommended as a topping for somen noodles, soba noodles, udon noodles, and rice bowls. Once you get the hang of it, it’s easy! It is very tasty, so please try making it.

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【材料】（4個分）
＜かき揚げ＞
・枝豆 80g（正味）
・むき海老 100g
・玉ねぎ 1/2個
・薄力粉 大さじ1/2,50g
・水 60ml
・料理酒 小さじ4
・マヨネーズ 大さじ1
・揚げ油 適量

＜天つゆ＞
・水 大さじ2
・醤油 大さじ1/2
・みりん 大さじ1/2
・だしの素 小さじ1/2

【ingredients】
・80g Edamame
・100g Peeled shrimp
・1/2 Onion
・1/2 tbsp, 50g Cake flour
・60ml Water
・4 tsp Cooking sake
・1 tbsp Mayonnaise
・Frying oil

・2 tbsp Water
・1/2 tbsp Soy sauce
・1/2 tbsp Mirin
・1/2 tsp Dashi stock
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🍳オススメ簡単レシピ

◎とうもろこしのかき揚げ
　https://youtu.be/fhkUkvpUdQs

◎野菜かき揚げ
　https://youtu.be/IHLTVWIYbUU

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