【神レシピ】ご飯がモリモリ進む！鶏肉と大根おろしの甘辛炒め

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＜材料＞
・鶏肉 300g
・大根 400g
・大葉 1パック
・生姜
・すだち
・醤油
・酒
・みりん
・砂糖

【作り方】
・大根は皮を剥いて大根おろしにします。
・生姜(一片強ほど)も擦りおろします。チューブでも問題ないです。
・すだちは洗って半分に切ります。飾り付けに使用するので、なくても大丈夫です。
・大葉を水でさっと洗ったら千切りにします。
・千切りにした大葉を水に付けた後、水を切って置いておきます。
・肉を焼く前に調味料（酒大さじ３、醤油大さじ３、みりん大さじ３、砂糖大さじ1.5）を混ぜます。
・油を敷いて中火で皮目から焼き色がつくまで焼いていきます。
・鶏肉から出てきた油を軽く取ってひっくり返していきます。
・大根おろしを、軽く絞って水分を流します。
・裏面が軽く焼けたら（中身は生で大丈夫です）先程の調味料、大根おろし、生姜を入れて、弱火の中火で蓋をして煮詰めます。
・鶏肉に火が通ったら火を止めます。
・盛り付けて、完成です！
・大人の方は、すだちを絞ってお召し上がりください！

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