【 麻生要一郎さん 】おせち / 新年を彩るWASARAのおもてなし
おせちは、出身地によって内容も味付けも様々。
自らが移り住んできた土地や、親しい人の故郷の味や記憶に、
思いを馳せて、料理家・麻生要一郎さんが作りだすおせちは、
やさしくて素朴で美しい味わい。
文字やイラストも素敵な麻生さんに、
遊び心あふれる、お正月ならではのおもてなしを教えて頂きました。
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《 WASARAは竹とサトウキビで作られた紙の食器。
埋めると微生物によって分解され、90日で土に還ります。》
WASARA 公式オンラインショップ
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2件のコメント
今回使われているWASARAを集めた「おせちセット」が公式オンラインショップにて発売中。麻生要一郎さんのエプロンセットも！(ご注文は12月27日まで)→https://wasara-shop.jp/shopbrand/osechiset/
初めて拝見させていただきました。世の中のほとんどがプラスチック容器で、ごみが増える一方ですよね
自然に還せる食器はとてもエコになっていいと思います。
素敵な器とおもてなし料理と気の置けるお友達、最高ですね＾＾
私は柿なます作ってみたいと思います
素敵な動画ありがとうございました。