【鮭ときのこのバターポン酢焼き】きのこの旨味たっぷり！バターのこっくりとした味わいもやみつきに♪｜macaroni（マカロニ）

【鮭ときのこのバターポン酢焼き】きのこの旨味たっぷり！バターのこっくりとした味わいもやみつきに♪｜macaroni（マカロニ）

「鮭ときのこのバターポン酢焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します！
ひと口大に切った鮭と、しめじ、エリンギをバターしょうゆで炒め、
ごはんに合うおかずに仕上げました😊
きのこの旨味がたっぷりと感じられ、バターのこっくりとした味わいもやみつきになりますよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/118429

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・生鮭：2切れ(160g)
・塩：少々
・こしょう：少々
・小麦粉：大さじ1/2杯
・しめじ：1/2パック(50g)
・エリンギ：1/2パック(50g)
・砂糖：小さじ1/2杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・ポン酢しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・バター（有塩）：20g

＜トッピング＞
・小口ねぎ：5g

■下ごしらえ
・鮭はひと口大に切ります。
・しめじは石づきを取り、ほぐします。
・エリンギは、長さを半分にし、端から薄切りにします。

■作り方
1. 鮭に塩、こしょうで下味をつけて小麦粉をまぶします。
2. フライパンにバターを入れて溶かし、鮭を加え、両面に焼き色をつけます。
3. しめじ、エリンギを加えてしんなりするまで中火で炒めます。砂糖、しょうが、ポン酢しょうゆを加えて全体を炒め合わせたら完成です。お好みで小口ねぎをトッピングしてお召し上がりください。

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