『もちもちっプリプリっ！グルテンフリー海老蒸し餃子』のレシピ | Gluten-Free Homemade Dim Sum Shrimp Dumplings ｜グルテンフリーレシピ

『もちもちっプリプリっ！グルテンフリー海老蒸し餃子』のレシピ | Gluten-Free Homemade Dim Sum Shrimp Dumplings ｜グルテンフリーレシピ

今回は自宅にある２つのでんぷん粉で作る『グルテンフリー海老蒸し餃子』に挑戦しました。

小麦粉でも浮粉と呼ばれるちょっと特殊な粉を使う海老蒸し餃子はグルテンフリーであってもなくても、なかなか自宅で作りづらいのですが今回は片栗粉、コーンスターチという自宅に常備してそうな２種類の粉でかつグルテンフリーの餃子を作ってみました。

餃子の皮を作るのに多少の手間はかかりますが、なかなか自宅で作って食べないこのレシピ

皆様もぜひ試してみてください。

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▼『グルテンフリー海老蒸し餃子』のレシピ（餃子7～8個）
【海老蒸し餃子の皮】
コーンスターチ 35g
片栗粉　15g
水 55g
塩　少し

【海老蒸し餃子の具材】
すりみ 50g
海老　50g
片栗粉　10g
塩　少し
醤油　少し

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