カレーうどん！残り物のカレーで作るカンタンで美味しい作り方♪

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この動画では、残り物のカレーで作る、カンタンなカレーうどんの作り方を説明しています。
出来るだけ手間をかけずに、でも、ちゃんと美味しいレシピです。

ちなみにこのレシピを作ってからは、我が家はカレーの残りを積極的に残すようになりました＾＾

味のベースは「ヒガシマルのうどんスープの素」です。「市販品かぁ」とあなどる事なかれ。

この商品、関西風のうどんだしで、カレーうどんにぴったり。主張しすぎず、でも旨味をしっかりとプラスしてくれます。よくある「めんつゆ」のレシピとは一味違います。

「でもしょせん、インスタントでしょ？」

いえいえ、そこはこのチャンネル、ちゃんと考えています。

ネギと油揚げを入れて少し煮込むことにより、いわゆる調味料の味はほとんど気にならなくなります。はじめの段階で野菜を入れて煮込むと調味料のクセが消えてくれるのです。

お出汁をとって…という作り方もありますが、結構面倒じゃないですか。この動画で紹介している方法なら、わずか10分で美味しいカレーうどんの出来上がりです。

是非お試しくださいね＾＾

※くどいようですが、「ヒガシマルうどんスープの素」がマストです＾＾

（材料）※２人分
白ネギ　　　　　　　　　　　　1/2本
油揚げ（５×１０cm）　　　　　1枚
ヒガシマル　うどんスープの素　２袋
水　　　　　　　　　　　　　　５００cc
余り物のカレー　　　　　　　　お玉３〜４杯くらい（２００〜２５０gくらい）
※ご家庭のカレーにより調整してください

片栗粉　　　　　　　　　　　　小１
水　　　　　　　　　　　　　　大１弱

カットネギ（仕上げ用）　　　　適宜

（作り方）
1.ネギと油揚げは5mm幅にスライスしておく

2.うどんスープと水を鍋に入れる。

3.2.の鍋にネギ、油あげも入れる。

4.さらに残り物のカレーをおたま３〜４ほど入れる
（約２００〜２５０g）

5.沸いてきてから７〜8分ほど煮る

6.冷凍うどんをレンジで温める

7.汁を７〜8分煮込んだら、水とき片栗粉でとろみをつける

8.丼にうどんを入れ、上から汁をかけ、ネギをのせて出来上がり

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