ワンランク上の絶品おつまみ！鶏モモ肉と野菜のマスタード炒め

ワンランク上の絶品おつまみ！鶏モモ肉と野菜のマスタード炒め

はじめましてfuyu’s kitchenです。
ご視聴くださり、ありがとうございます。

冷蔵庫にある食材を使った簡単で美味しいレシピを中心に
僕が日々作っているご飯を紹介するチャンネルです。

本業はスタイリストをしています！
料理を始めたきっかけは…
お酒が原因で体を壊したのを機に
食生活を一から見直そうと思い、自分で料理を作るようになりました。
それまでは料理に全く興味がなく、ほぼ毎日外食でしたが
塩分・油分を考え、いろいろ作り始めると料理の奥深さを知り
完全にハマってしまいました。

今となっては大切な趣味の一つであり、日々の暮らしの楽しみとなっています。
そんな楽しく簡単で美味しい料理を皆様にお届けしたくてこちらをはじめました。

今日のメニュー
『fuyu’sキッチン〜鶏モモ肉と野菜のマスタード炒め〜』

★材料（２人分）
鶏モモ肉　１枚
にんにく　１片
レンコン　５０g
にんじん　1/2本
ごぼう　1/2本
アスパラ　２本
長ねぎ　１本
バター　１０g
塩・コショウ　適量
オリーブオイル 適量

★マスタードソース（２人分）
粒マスタード　大さじ1/2
白ワイン　２０ml

★シャプリオ
パン粉　３０g
カシューナッツ　１０g
チリパウダー 小さじ1/2
塩　少々
オリーブオイル　適量

★ポイント
鶏モモ肉は蒸し野菜と炒め合わせる前に,一度取り出し
肉が硬くならないようにして下さい。

＃おつまみ　＃根菜　＃ふりかけ