【Vlog】チキンのペルシャードとラタトゥイユ【料理】

【Vlog】チキンのペルシャードとラタトゥイユ【料理】

今回は、世界三大料理の一つでもあるフランス料理に挑戦！
フランス料理ってなんとなく難しい…というイメージを持たれている方も多いと思います。私もその一人でした。
ですが、色々探していると、華やかな見た目でありながらも比較的作りやすそうなペルシャード（香草パン粉焼き）という料理を発見！
今回はペルシャードと相性バッチリな付け合わせのラタトゥイユも作ってみました。

じっくり火を通した鶏肉はしっとりジューシーに。
一切れ口に運べば、鶏肉の旨味が染みたパン粉と風味豊かな香草がお口の中へと一気に広がり、フランス特有の複雑かつ洗練された美味しさを堪能する事ができます。
野菜の旨味が凝縮されたラタトゥイユも一緒に頂くと、それはそれはもう…。

香草パン粉焼きに使用したお肉や香草、そして付け合わせのラタトゥイユも、ご自身のお好みの食材で作る事ができるので、組み合わせは無限大です。
特に難しい工程もありませんので、ぜひ色々な組み合わせで味の変化を楽しんでみてください！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

Twitter：
Tweets by journey_250

Instagram：
https://www.instagram.com/journey_250

連絡先
worldjourney.250@gmail.com

#Vlog#お家ご飯#料理