どんなラーメンにでも合う!万能な海鮮炒飯の作り方
あっさりとしていて、どんなラーメンにでも合う海鮮炒飯の作り方を紹介です。シーフードミックスをサッと炒め、ご飯と溶き卵、そして長ネギを合わせた海鮮炒飯になります。仕上げに隠し味的なごま油を加えているので、風味がとてもよく美味しくなっています。作り方は簡単です!
(材料)
ごはん・・・200g
全卵・・・・1個
シーフード・60g
長ネギ・・・5㎝
ラード・・・25cc
(味付)
塩・・・・・2g
鶏ガラの素・2g
昆布の素・・小さじ半分
胡椒・・・・小さじ半分
料理酒・・・小さじ2
醤油・・・・小さじ半分
みりん・・・小さじ半分
ごま油・・・小さじ1
オイスターソース数滴
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