牛肉とごぼうのしぐれ煮

コクと旨みがたまらない✨栄養満点おかず！
牛肉とごぼうのしぐれ煮🍖
牛肉のたんぱく質とごぼうの食物繊維、ビタミンB群がバランスよく取れる一品です！ しっかりと染み込んだ甘辛いタレがご飯と相性抜群✨
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牛肉とごぼうのしぐれ煮（2〜3人分）

ごぼうのシャキシャキ感と牛肉の旨みがしっかり絡み合い、ご飯が進む美味しいおかず！
甘辛いタレで煮込むだけの簡単レシピです✨

✏️ 材 料 ✏️
– ごぼう…1本（約200g）
– 牛肉（薄切り）…200g

調味料：
– 醤油…大さじ2
– 砂糖…大さじ1

🥣 作り方 🥣
1️⃣ ごぼうの下準備**：ごぼうは土を洗い落とし、気持ち長めにささがきにして5分ほど水にさらす。
2️⃣ 肉の下ごしらえ：水を沸騰させ、牛肉を入れてあくを取る。
3️⃣ 調味料を加える：肉を煮ながら、砂糖と醤油を加えて煮る。
4️⃣ ごぼうを炒める：別のフライパンで油を敷き、ごぼうを炒める。
5️⃣ 煮込む：ごぼうがしんなりしたら、肉を戻し入れて一緒に煮る。
6️⃣ 完成！：タレが絡んだら、器に盛り付けて完成✨

💡 ワンポイント
– ごぼうは長めにささがきにすることで、食感が良くなります！
– ごぼうを先に炒めることで、香ばしさがアップ✨
– しっかり味が染み込むので、ご飯と一緒に食べるのがおすすめ！

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👩‍🍳 管理栄養士「かなぶん」が考案する、栄養たっぷり＆簡単に作れるレシピシリーズ！
ご飯が進むおかずをぜひ作ってみてください😊
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