《全15品》献立考えるのに疲れたらこれ！レパートリー増える献立レシピ。

《全15品》献立考えるのに疲れたらこれ！レパートリー増える献立レシピ。

⛄️月曜日

00:03①白菜の旨ダレ漬け
分量：６人前
保存目安：冷蔵６日間

・白菜（１／１６）

・塩（小さじ１／２）
－Ａ－
・にんにく（１片）
・塩昆布（６ｇ）
・ナンプラー（大さじ１）
・ごま油（大さじ１／２）
・ごま（大さじ１）

01:24②かぼちゃの醤油麹煮
分量：６人前
保存目安：冷蔵５日間

・かぼちゃ（１／２）

－Ａ－
・醤油麹（大さじ１）
・水（１００ｍｌ）

02:37③牛肉肉巻きの蒸し焼き
分量：２人前
保存目安：冷蔵５日間

・ニラ（１／２束）
・えのき（１／２株）
・大葉（１０枚）
・にんじん（１／８本）
・しゃぶしゃぶ用牛肉（１０枚）

－Ａ－
・塩（少々）
・酒（ひとまわし）
・水（５０ｍｌ）
－Ｂ－
・豆板醤（大さじ１／２）
・味噌（大さじ１／２）
・お酢（大さじ１）
・はちみつ（大さじ１／２）
・醤油（大さじ１／２）
・生姜（１／２片）

⛄️火曜日

04:33①叩き蓮根のにんにく麹焼き
分量：６人前
保存目安：冷蔵５日間

・蓮根（４００ｇ）
・青ネギ（適量）

－Ａ－
・にんにく（１片）
・塩麹（大さじ１）
・胡椒（少々）

05:58②やみつき無限ごぼう
分量：６人前
保存目安：冷蔵５日間

・ごぼう（１本）

－Ａ－
・ツナ（１００ｇ）
・塩（２つまみ）
－Ｂ－
・いりごま（大さじ１）
・ごま油（大さじ１）

07:29③椎茸つくね
分量：４人前
保存目安：冷蔵５日間

・長ねぎ（１本）
・椎茸（１２個）
・鶏もも挽肉（１５０ｇ）
・生姜（１片）

・塩麹（大さじ１）
－Ａ－
・水（５０ｍｌ）
・酒（ひとまわし）
－Ｂ－
・醤油（大さじ１）
・みりん（大さじ２）
・梅干し（１個）
－水溶き片栗粉－
・片栗粉（小さじ１／２）
・水（小さじ１）

⛄️水曜日

09:46①クリーミーかぼちゃのぷちぷちサラダ
分量：６人前
保存目安：冷蔵５日間

・かぼちゃ（１／４個）
・ベーコン（５０ｇ）

－Ａ－
・粒マスタード（大さじ１）
・マヨネーズ（大さじ３）

11:07②こんにゃくと舞茸のアンチョビ炒め
分量：６人前
保存目安：冷蔵日６間

・こんにゃく（２００ｇ）
・舞茸（１パック）
・青ネギ（適量）

・オリーブオイル（大さじ１）
－Ａ－
・アンチョビ（１０ｇ）
・塩胡椒（少々）
・オリーブオイル（大さじ１）

12:47③ビリっと痺れるジンジャーステーキ
分量：４人前
保存目安：冷蔵４日間

・鶏もも肉（４００ｇ）

－Ａ－
・胡椒（多めに）
・醤油（大さじ３）
・みりん（大さじ３）
・酒（ひとまわし）
・酢（大さじ１）
－Ｂ－
・生姜（２片）長ねぎと豚肉のとろ煮

⛄️木曜日

14:09①蓮根の洋風きんぴら
分量：８人前
保存目安：冷蔵５日間

・蓮根（４００ｇ）
・ベーコン（１００ｇ）

・酢（大さじ１）
・水（５０ｍｌ）
－Ａ－
・醤油（大さじ２）
・はちみつ（大さじ１）
・マスタード（大さじ１）
・胡椒（少々）

16:24②イカのピリ辛大根和え
分量：６人前
保存目安：冷蔵４日間

・ニラ（１束）
・大根（１／４本）
・イカ（２杯）※胴のみ

・塩（小さじ１）
・いりごま（大さじ１）
・酒（ひとまわし）
－Ａ－
・コチュジャン（大さじ１／２）
・醤油（大さじ２）
・はちみつ（大さじ１）
・酢（大さじ２）
・いりごま（大さじ１）

18:03③ニラともやしのスタミナ炒め
分量：４人前
保存目安：冷蔵３日間

・ニラ（１束）
・もやし（１袋）
・にんにく（２片）
・厚切り豚バラ肉（３００ｇ）

・塩（少々）
・酒（ひとまわし）
－Ａ－
・オイスターソース（大さじ１）
・味噌（大さじ１／２）
・醤油（大さじ１）
・胡椒（小さじ１）

⛄️金曜日

19:37①鶏皮とカイワレの花椒和え
分量：４人前
保存目安：冷蔵４日間

・カイワレ大根（１株）
・鶏皮（１５０ｇ）

・塩（少々）
・花椒（小さじ１／２）

①カイワレ大根は根を落とす。鶏皮は食べやすい大きさにキッチンバサミでカットし塩をもみこむ。
②鶏皮はオーブン１８０℃で２０分加熱し油を切る。鶏皮が冷めたらカイワレと花椒を合わせよく和える。

21:06②ブロッコリースプラウトとトマトの生ハムユッケ
分量：４人前
保存目安：冷蔵３日間

・ブロッコリースプラウト（２株）
・ミニトマト（１０個）
・生ハム（５０ｇ）

－Ａ－ブロッコリースプラウトとしミニトマトを加えよく和える。
・にんにく（１片）
・醤油（小さじ１）
・はちみつ（小さじ１）
・コチュジャン（小さじ１／２）

21:58③ピーマンカップのポテトエビグラタン
分量：１０個分
保存目安：冷蔵４日間

・ピーマン（５個）
・じゃがいも（４個）
・エビ（１０匹、又は２０匹）

・パン粉（適量）
・とろけるチーズ（１０ｇ）
－Ａ－
・とろけるチーズ（２０ｇ）
・オーツミルク（１００ｍｌ～２００ｍｌ）
・塩（少々）

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