なすと豚肉のガッツリ丼 ナスと豚肉は相性バツグン♪｜Eggplant and pork belly bowl
なすと豚肉のガッツリ丼 ナスと豚肉は相性バツグン♪｜Eggplant and pork belly bowl
Using seasonal summer vegetables · compatible with azuri patchy pork belly
I made a pork bowl a lot!
People with a feeling of summer are also appetizing menu ♪
Vitamin B1 and niacin are called pork
Because it is abundantly contained, in the body weakened by summer heat
It delivers energy ♪
【Material (2 servings)】
· Eggplant 1pc
· 1 green pepper
· Bamboo shoots 50g
· Pork belly 200 g
· 10 g of ginger
· 3 tablespoons soy sauce (45ml)
· Appreciate starch with potato starch
· Rice 1 crop
【How to make】
1. Cook rice.
2. Chop the ginger.
3. Cut the eggplants, green peppers, bamboo shoots and pork into sizes to eat.
Eggplant shakes salt and pulls out.
4. Sauté pork and ginger, stir-fry eggplant, green pepper, bamboo shoot.
When putting eggplants, squeeze it with water before putting it in.
5. When the fire passes Shake pepper and taste with soy sauce as you like.
6. Shake the potato starch to the extent that it has a thickening finish.
☆ 3 points ☆
1. Let’s stir eggplant and stir-fry it
2. It is a point to stir eggplant so as to suck pork oil ♪
3. After putting potato starch, heating it for 20 seconds or more will give it a tangy and solid taste!
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旬の夏野菜・なすと相性バッチリの豚バラ肉を使って
がっつり豚丼を作りました！
夏バテ気味の人も食欲そそるメニューです♪
豚肉はビタミンB1とナイアシンというビタミンが
豊富に含まれているので、夏の暑さで弱った身体中に
エネルギーを届けてくれるんです♪
【材料（２人前）】
・ナス 1本
・ピーマン 1個
・たけのこ 50g
・豚バラ肉 200g
・生姜 10g
・醤油 大さじ３（45ml）
・片栗粉 とろみが付く程度
・米 1合
【作り方】
1. 米を炊飯する。
2. 生姜をみじん切りにする。
3. ナス、ピーマン、たけのこ、豚肉は食べやすい大きさに切る。
ナスは塩を振ってアク抜きする。
4. 豚肉と生姜を炒め、ナス、ピーマン、たけのこの順に炒める。
ナスを入れるときはアクを水で流してから入れる。
5. 火が通ったら好みで胡椒を振り、醤油で味付けする。
6. とろみが付く程度に片栗粉を振って仕上げる。
☆3つのポイント☆
1. ナスはアク抜きしてから炒めましょう
2. ナスに豚肉の油を吸わせるように炒めるのがポイントです♪
3. 片栗粉を入れたら、20秒以上加熱するととろみがしっかり付いて美味しくなります！
これから腕を上げて、いろんな料理に挑戦していきます(ง •̀_•́)ง
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