うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～　高知県「かつおのたたき」レシピムービー

うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～　高知県「かつおのたたき」レシピムービー

Webサイト「うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～」では、各地域で選定された次世代に残すべき郷土料理やその歴史・レシピ等、また、郷土料理を生んだ地域の背景等を紹介しています。 https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/index.html
本動画では、高知県の郷土料理「かつおのたたき」のレシピを紹介します。