【旬を楽しむ】赤紫蘇シロップとゆかり【オーガニック作り置き】

【旬を楽しむ】赤紫蘇シロップとゆかり【オーガニック作り置き】

赤紫蘇でシロップを作り、葉っぱは最後ゆかりに。
シロップは炭酸で割ればこれからの暑い季節にぴったりの赤紫蘇ジュースが楽しめます。

【赤紫蘇シロップとゆかり】
＜赤紫蘇シロップ＞
・赤紫蘇　　　　　　　葉150g
・純米酢　　　　　　　1000ml ：ナチュラルハーモニー
・オーガニックシュガー　700g

＜ゆかり＞
・シロップを作ったあとの赤紫蘇
・塩　適宜：コンチェントラートデルマーレ（アサクラ）

■アサクラ
https://www.orcio.jp/
コンチェントラートデルマーレ
https://www.orcio.jp/item/803/

■ナチュラルハーモニー

ナチュラル・ハーモニー

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■□Katie style□■

農薬も肥料も使わない自然栽培の野菜料理教室、katie styleを主宰しています。旬の野菜の美味しさを最大限に引き出すシンプルな料理法をお伝えします。美味しい～と思わず笑みがこぼれお料理することが楽しくなる、そんな時間と空間を是非ご一緒に。
まずは座学も組み込んだ基本のキを学ぶ『五感を使った料理』クラスにご参加ください。
オーガニックのパンクラス、出産前から離乳食を始めた母と子の『おやさいはじめ』、イタリアのチェチで仕込むチェチ味噌WS他、オーガニックメロンの会や牛窓の牡蠣会など特別レッスンやイベントも随時開催しています。

katie style
http://katiestyle.jp/

Instagramでもお料理をアップしてます。
https://www.instagram.com/katiekeiko/

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