【子供にも大人気!!】スペアリブで作る李さんの最強カムジャタンの作り方！
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▼カムジャタン レシピ
豚肉1次茹で
・スペアリブ 1kg
・料理酒 100ｇ
・しょうが 20ｇ
・ローリエ 4枚
・コショウ 少々
・水 1.7L
肉を1時間煮込んだ後に入れるもの
・白菜 400ｇ
・ジャガイモ 5個
・椎茸 4枚
・白ネギ お好み
白菜茹でる時
・白菜 400ｇ
・水 適量
・塩 5～6ｇ
1次茹での後鍋で煮込む
・水 750ｇ
・味噌 40ｇ
・料理酒 50ｇ
・にんにく 30ｇ
・塩 8ｇ
・シイタケの汁（椎茸4枚、水300ｇ）
白菜味付け
・味噌 60ｇ
・唐辛子の粉 30ｇ
最後の仕上げ
・荏胡麻の粉 40ｇ
野菜
・白菜 400ｇ
・たまねぎ 100g
・青唐辛子 2本
・じゃがいも 小～中サイズ5つ
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43件のコメント
안녕하세요
감자탕 기다렸어요 손자도 좋아해요 만들면 사랑회에 사진 올릴게요^^
今晩は、ノンです、といって、のぶ子です、大阪ですけど、カンジャタンの骨手に入りますよ、良かったら、いるようであれば、注文出来ますよ‼️🙋😍🤩
ノンです、です、のぶ子です、骨ねに肉がたくさんついて、大阪で注文出来ますよ‼️よろしければ‼️
沖縄はお肉手に入りやすいので作ってみますね！
美味しそうー！
うわー、おいしそうー。
作るの時間かかるけど、美味しそうだわー。
エゴマの葉はオフシーズンですか？
スーパーでもあんまり見なくなりました。
凄い❗白菜とスペアリブの下処理は、本格的❗素晴らしいですよね❤️勉強になりますね。
美味しそう❕早速作りたいです。白菜を縦に裂くとか下ごしらえのこだわりを知りました！食感が楽しみです。が、エゴマの粉が…ないですー‼
はじめまして🙂リーさんのお料理凄く丁寧で優しい口調でとっても大好きです！リーさんとご主人の仲の良さを見習いたいと思います🙄韓国のお料理、文化、大好きで憧れます！これからもリーさんの動画見て韓国料理頑張りたいと思います💪
オムニ、😋👍💞🇰🇷
荏胡麻の粉が手にはいったら絶対作りたいです。
リーサン、レシピ本、待ち遠しいです。
楽しみにしてます。🤩🤩🤩
ぁあ、お肉の扱い方まで教えてもらえる有り難うございます！
説明も凄く分りやすくて、納得しながら毎回みています。
えごま粉、Yahoo！や、Q10サイトで買えますよ。
私はＱ10サイトで韓国食材を買います。
時間と愛情いっぱいかけて、作っているのですね！
おもわず、じゅるっと、ヨダレ🤤です！
いつもながら、アッパが召し上がるところが、羨ましい‼️
リーさん、ありがとう❤️
감자탕 잘 보았어요
저를 아마 인천 김포 공항에서 자주 만났다고 생각합니다 일본이름 사카가미 지로라고 합니다 지금 유투브 친구하고 갑니다
또 기타치며 유투브를 몇 개월하고 있답니다 독자는 많지 않아도 댓글로 많이 교류하고 있지요
며칠 뒤에 노래도 들어 주세요
李さまの料理ですね！
私は韓国の歌をうたっております。
李さま応援致します。
有り難うございました。
韓国で食べた時、感動しました。
カムジャタン、大好きです！！！
初めて韓国で食べた時、感動しました。
自己流で何度か作りましたが、ウゴジの作り方がわからなかったので、リーさんに教えてもらって
これで本格的なカムジャタンが作れます♪
エゴマの葉と粉をいっぱい入れて食べたいです(^^)
それにしても、カムジャタンの名前の由来には驚きました！
昨日、注文したものが届きました。
今夜、早速スンドゥブチゲを作ってみました。
とっても簡単に美味しく出来ましたよ👍🏻
これから、他のチゲの素で作る料理も楽しみです！
안녕하세요!いつも楽しく観ています！
はにさんがコストコで買ってきた豚バラでカンジャタンを作って見ます！
リーさん次の動画楽しみにしています！
😋😋😋🙌
リクエストにお応えいただき、ありがとうございます。
韓国人チングには手羽で教えてもらいましたが、りーさんのは豚骨付肉なんですね‼️白菜も美味しそう🥬
これは、韓国の肉じゃがのようなもので、チング家族は肉じゃがより人気って言ってました‼️
早速、りーさん流でやってみます🥘
街に待っていたカムジャタン、作りました！！
3日間毎日食べ続けた程、美味しすぎました。
いつも美味しいレシピ有難うございます。
そしてこれからも楽しみにしています！
リ-サン、ネットやカルデイで売ってるすりエゴマではダメですか?味全然違うんですか？
これから作る方のための参考になればと思いますが、スペアリブは脂が多い上にくどいのである程度脂身を切り落として調理することをお勧めします。
エゴマの粉は通販でも買えますし必ず入れることをお勧めします。カムジャタンはエゴマの風味と味が肝なので！
新大久保のYES martでもエゴマの粉売ってますよ
リーサン！
スペアリブが売っていたので、待ちに待ったカムジャタンを初めて作りました
とっても美味しかったです😊
えごまの粉を初めて使ってみましたが、とってもコクが出てこんな風になるのか〜と感動でした😭
またお肉買ってこなくっちゃ😁
えごまの粉 他に使う料理があれば教えてください❗️
オモニの味…いいよな✌️
マシッソヨ(うまい、おいしい)
いつも見てます
この同じ鍋が欲しいすが
どこで購入出来ますか？
教えて欲しいです
作ってみました😊
えごまの粉はAmazonで買いました。
お肉ホロホロで家族もうまい‼️と絶賛でした😄
いつも美味しい料理を教えていただき、ありがとうございます❗
松山で食べるカムジャタン後の固めの
おじやが好きです😆
懐かしいです。
頑張って作りたいです🎵
本当に子供いに人気あるの？
カムジャタン美味いよね〜
日本にも専門店ありますよね❗️
大好きです😘
一年前にわざわざインターネットで背骨肉を取り寄せて作ったときは、下茹でを飛ばしたりと、いっぱい失敗して、食べられなくなってしまいました（どんだけ～笑）。
気を取り直し、本日、スペアリブで再挑戦しました✊
結果、骨からの出汁もすっごく出て、お肉も剥れやすく、それは、それは、美味しいカムジャタンが出来ました＼(^o^)／
エゴマの粉も、コクが出る感じですね〜。美味い〜!!!!
一緒に食べた人は、最後の汁にご飯入れて食べるのが楽しみと言っていました🤭
🎊リーさんのレシピは、やっぱり間違いない！と、改めて実感しました🎉🎉🙌🙌
私もスペアリブでカムジャタン作ります😊美味しいですよね
めっちゃ美味しそう！ご自宅でこの料理なんて、凄すぎます☺️リーさんのお料理美味しそうで、食欲沸いてダイエットにならない。笑
肉のない背骨だけだと意味ないでしょうね・・。
りーさん、あけましておめでとうございます🎉ずっと作りたかったカムジャタンに、これからチャレンジしてみます❤スペアリブとパイカという、軟骨の部分も入れて作ってみようと思います。成人式に帰ってくる娘に作ろうと思っていますが、椎茸苦手なんですが、克服出来る様に美味しく作ろうと思います😁💕
最高❣️
作ってみよー😃👏👏👏👏👏❣️
シンプルな作り方だけど、豪華に見えて、ボリュームたっぷり。
絶対美味い❣️
リーサン、ありがとうございます♪
スペアリブとジャガイモを一緒に煮たら、イモが溶けて全部なくなってしまいました😨。。
さっそくエゴマ粉を買ってきました。😊
最初のリブ肉を煮込むのを圧力鍋でやっても大丈夫でしょうか？？
韓国人の彼氏にカムジャタンを作ると言ったら、日本の自宅で本物の味が作れるか疑ってました。。が、いざ作ると韓国のお店の味だって感動して箸がとまってなかったです。
本格的で美味しいレシピをありがとうございます。
パパさんが良い仕事しますね～😊❤
リーさん、アンニョンハセヨ😄❗️カムジャタンおいしそう😋💕💕🍴🍚ですね❗️私はスペアリブも、じゃが芋も赤唐辛子🌶️も好き😍なので、1度食べてみたいです😆💕💕🍴🍚‼️