【DAIGOも台所】ソーセージと切り干しの炒め煮｜食卓が賑やかに♪プラスの一品に◎
夕飯の副菜が質素なりがちという方も多いのではないでしょうか。
本日は「地味うま！副菜レシピ」をご紹介！
一品増えるだけでも、食卓がにぎやかになりますね♪
副菜のバリエも増えるし、作り置きにも活用できちゃいます！
【ソーセージと切り干しの炒め煮】
＜材料（2人分）＞
切り干し大根 30g
ソーセージ 6本
油揚げ 1枚
エリンギ 1本
ピーマン 1個
サラダ油 適量
だし 500ml
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2 1/3
＜作り方＞
1.切り干し大根はたっぷりの水につけて 10分置いて戻し、水気をしっかり絞り、4cm長さに切る。
2.ソーセージは斜め1cm幅に切り、油揚げ、エリンギ、ピーマンは3cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。
3.フライパンにサラダ油を少量熱し、切り干し大根を中火強で炒めて水分をとばし、ソーセージ、油揚げ、エリンギを加えて炒め、だし、みりん、砂糖、しょうゆを加え、落とし蓋をして中火で10分煮る。
4.ピーマンを加えてサッと煮て、器に盛る。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro