＃81【糖質・カロリー制限食】「豆腐チャーハン」

＃81【糖質・カロリー制限食】「豆腐チャーハン」

今回は木綿豆腐もしくは焼豆腐をご飯の代わりに利用して作るチャーハンのご紹介です。
めんつゆの量が多いと感じたので、動画では40ccと伝えていますが、20ccで味を見てもらうのが良いと思います。
尚、今回使った食材で、お茶碗２杯分くらいの量になります。

＜食材　２人前＞
・木綿豆腐or焼豆腐　300ｇ
・玉ねぎ　小1個
・小口ネギ等みどり色の野菜　適量
・ベーコン　60～70ｇ
・卵　2個
・塩コショウ　適量
・めんつゆ　20cc

＜作り方＞
１、水切りを行った豆腐を何も引かないフライパンで乾煎りしながら崩していく。お米のようなパラパラ感が出たら別のお皿に取り出す。
２、同じフライパンを使って、玉ねぎはみじん切り、小ネギは小口切り、ベーコンは細切りにして、ベーコンの脂で玉ねぎが透き通るまで炒める。
３、野菜をフライパンの端に寄せて、溶き卵を入れ、ご飯と同じくらいのサイズになるように、スクランブルエッグにする。
４、塩コショウとめんつゆで味をつけたら、炒った豆腐を戻して完成。

面白い、興味を持った、やってみようと思えたら是非是非チャンネル登録・高評価・コメント頂けると励みになります。
よろしくお願い致します。