ししゃものエスカベッシュ【オーガニックおうちごはん】

ししゃものエスカベッシュ【オーガニックおうちごはん】

【ししゃものエスカベッシュ 材料】
ししゃも　　　　　　　 　：三陸水産（五風十雨にて購入）
葉玉ねぎ 　　　　　 1個：うかspice+
ニンジン 　　　　　　 1本：千葉サンズファーム
ワインビネガー 　　100cc：メンガツォーリ
メープルシロップ 大さじ2：ミコス
塩（コンチェントラートデルマーレ）ひとつまみ：アサクラ
オリーブオイル（わら一本）　　　　　 大さじ2：アサクラ

黒胡椒：Nハーベスト
片栗粉：サンスマイル

■五風十雨
https://gofuju.com/

■アサクラ
https://www.orcio.jp/
わら一本
https://www.orcio.jp/item/749/
塩（コンチェントラートデルマーレ）
https://www.orcio.jp/item/803/

■Nハーベスト
http://www.nharvestorganic.com/

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■□Katie style□■

農薬も肥料も使わない自然栽培の野菜料理教室、katie styleを主宰しています。旬の野菜の美味しさを最大限に引き出すシンプルな料理法をお伝えします。美味しい～と思わず笑みがこぼれお料理することが楽しくなる、そんな時間と空間を是非ご一緒に。
まずは座学も組み込んだ基本のキを学ぶ『五感を使った料理』クラスにご参加ください。
オーガニックのパンクラス、出産前から離乳食を始めた母と子の『おやさいはじめ』、イタリアのチェチで仕込むチェチ味噌WS他、オーガニックメロンの会や牛窓の牡蠣会など特別レッスンやイベントも随時開催しています。

katie style
http://katiestyle.jp/

Instagramでもお料理をアップしてます。
https://www.instagram.com/katiekeiko/

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