居酒屋で出て来そうな本格！もつ煮込みの作り方！
材料一覧！
豚もつ ８００グラム
大根 1本
人参 2本
蒟蒻 1枚
ごぼう 1本
玉ねぎ １個
長ネギ 適量
ニンニク ３粒
生姜 （大）半分
調味料一覧！
油 大さじ1杯
ごま油 大さじ1杯
水 2リットル
酒 １００CC
みりん １００CC
味噌 ２７０グラム
醬油 大さじ2杯
尚 味噌の味加減は僕の割を参考にして自分好みの味に調整して下さいね～(^O^)／
今回は時間は掛かりますが本格プロ仕様のもつの煮込みの紹介です(^O^)／
皆さんこれから本格的に寒くなりますがこの煮込みで暖かい気持ちになってくれたら幸いです。手間は掛かりますが最高に美味しい煮込みが出来ますので時間がある方は是非トライしてみてくださいね～(^O^)／(^^♪♫♪(笑)
＃プロ仕様 ＃もつ煮込み ＃最高に美味しい
40件のコメント
最後の味調整がたまらなくいいですね。ちなみにセブンのその味噌は薄味です。料亭のほうが良かったかも。酒一升飲めそう🍶😀
けんますさんの教えて下さる通りに作ったら、モツ煮大好き夫から、これ本当に家で作ったの？買ってきたんじゃないの？って聞かれました。ありがとうございます♪毎日楽しぃ〜👍💖
いつも感謝します。美味しいクッキングケンマス様💓♥️❤️🍀😌🍀💓♥️❤️🍀😌🍀
水色のぴゅーら、私と同じですね😃
けんますさんの簡単調理動画いつも楽しく観てます。男の一人暮らしには持ってこいの料理ですね。これからも色んな簡単料理届けて下さい。
一味も良いけど、山椒も良さげだなぁ。良きレシピでした。ご馳走様。
なんだろうか？売れないホストって感じの喋り方〇〇マースって
何時も楽しみながら参考になります有り難う御座います
おいしいですね。栄養考え、豆腐も乗せて出します。しめじ入れたり、作りたて、でもでもおいしいありがとうございます😊。
けんマスさんのYouTubeが一番好きです♪
他の人はずっと見ていると疲れます。
このサイトはわたしの癒しになっています。
作ってみました➰❤️玉ねぎ、こぼうは入れたことなかったのですが、同じように入れてみました。出汁が出て、とても美味しくできました♥️けんますさんのレシピ、とてもわかりやすくて好きです、他にも作ってます。これからも楽しみにしてま～す✨
もつ、煮物美味しそうですね。一味唐辛子をかけても美味しいかもしれませんね。わかりやすくて、私も一度作ってみますね。教え頂きありがとうございました。
明日
うおおおおお美味しそう！！！夜中に見るんじゃなかった・・・
ケンマスちゃん面白い！料理は楽しくギャグと手で味が増すのね。😁
手間暇 材料費 光熱費考えたら居酒屋で食った方が割安では？ もつなんてそんな量喰えねえし
業務用ガスコンロがない家庭なんて、今時うちだけだって。
生姜のダジャレは好きくないので別動画の「切れてるバター」の「このバカヤロー！（大島渚）」が好きです
里芋を入れるのはどうでしょうか ?
下茹でせずの適度なとろみで、
冷めにくくするくらいの分量を。
楽しみにしてます。早速本日わ、モツにこみ、をします。日本🍶で味わいたいと思っています。ありがとう❤️です。
けんすまさんの 基本のお料理が どれも好きです。 美味しいです🍴😋✨
いつも拝見させて頂いています。さすがプロの応用で作られた物、素晴らしいです🎵
見て、聞いても最高です、中華鍋も、うちも４０年以上使ってます、最高なユウチューバーですね。
ニコニコ☺️！！(*^^*)
何処のご家庭にもねぇってば、業務用コンロはwww
サイコ/😊😊😊😊😊😊😊😊
賢マスさんとても美味しく作れましたーありがとう😂 。
けんさんの、もつ煮を見て買い物行ったら白モツを発見したので、作った事なかったもつ煮に挑戦しました。私は美味しかったけど、果たして家族の反応は！
業務用のコンロは何処のご家庭でもあると思いますが😅と良くおっしゃいますが、ないですよ❗️家はオール電化なので、ガスがありません。母が90歳過ぎていますからガスコンロは危ないです。
鍋料理は多量の方が美味しいです。
一人前の鍋は美味しくないです。
自分の見解が違っていたゴメンです。
スーパーで一人前の鍋が有りますが
購入したくありません。
先生に聞きたい事ですが、
一人前で美味しい鍋を
どの様に作ったら良いのですか？
独身者が多いので、宜しくアドバイスをお願い致します。
マスター､お疲れ様です､お早う御座います。最近は、暑くなりましたね、毎日楽しみに見ています。突然ですが、私は、今は、2（年前の、動画を見ていますね～、で、マスター、私は、20代の頃には､居酒屋🏮さんで、もつ煮を作って食べましたね～では、此の辺で失礼致します。令和５年､５月、４日、😅🤔🌹🎉🌼🥳🍉🌌🍍🍀🌸🏵️💐☘️😁🙃😻🌺😆🎊🧏👼😚🌴💓👨👨👧🌈🛹🧙🥰👯🏔️🍒✌️🙋😊❤
ごろごろ生姜良いかも。簡単そうで奥深い料理の数々。煮詰まる日もあると思うけど笑顔みるだけで気分がよくなる不思議な動画🐸
お昼から作り始めて、いま冷ましています☺️今夜、日本酒と一緒にいただくのが楽しみです😍
けんますさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます🙌🏻
🎉
「僕のやり方ですけどね〜」←ブランド物✨✨✨
私は名古屋っ子なので、是非、赤味噌の土手煮を作ってください！
けんますさんの料理でげんきがでます。
しょうがねー。
食べたい😂
いろんな講釈が、多いので、調味料の量が、ごちゃごちゃになる😅
美味しく出来ました！ありがとうございます。