【元店員が完全再現】王将風八宝菜の作り方！あまり野菜で絶品！
#けんまさキッチン#飯テロ#王将再現レシピ#八宝菜
みなさんおはようございます！こんにちは！こんばんは！けんまさキッチンです！
本日元店員の僕が王将風八宝菜を再現していきます！
是非作ってみてください！
※一応お伝えしときますが味が王将と完全に一緒なわけではありません！
家にある食材で自分なりに味を研究して作ってます。
ですので王将と入っている調味料等は異なります。あくまで王将風です。
スープの作り方
◎メイン食材
エビとイカ３つずつ
キクラゲ適量
白菜５０ｇ（1/4カット２枚分）
うずらの卵３個
ぶなしめじ４０ｇ
ニンジン1/8カット分
筍の水煮１欠片
ネギ１本
チンゲンサイ５枚
ピーマン１個
玉ねぎ1/4個
豚こま肉５０ｇ
卵１個
片栗粉適量
●肉と海鮮の下処理
溶き卵１/2個
塩コショウ適量
料理酒小さじ１
油小さじ１
片栗粉適量
〇スープ（タレ）
水１５０ｃｃ
砂糖小さじ１/2
鶏ガラ１/2
味覇小さじ１
甘口醤油小さじ１
料理酒小さじ１
オイスターソース小さじ１
△後入れ調味料
生姜小さじ１
胡椒適量
ゴマ油１回し
☆ポイント
・お肉と海鮮は下処理をする
・タレには甘口醤油を使う！
・煮込むというより炒めるイメージで作る！
チャンネル詳細
けんまさキッチンです！！
元某中華料理屋で10年近く働いてきました！
今は料理研究をし情報を発信しています！
皆さんがご家庭で簡単に誰でも作れる料理を紹介していきます！
中華はもちろん他にも色々な料理を紹介していきます！
このチャンネルはけんとまさの二人で動画を作っています！
けんは元中華料理や従業員！
まさは元店長としてはたらいてきました！
皆さんに楽しんでもらえる動画を作れるよう頑張って行きますのでよろしくお願いします！
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14件のコメント
中華飯のと、八宝菜違うんですね
うちの旦那さん味噌ラーメンが好きなので再現して頂けるとありがたいです🫡
盛り付けの画だけでここまで匂いまで漂ってきそう・・・お腹すいた・・(笑)
真似して作ります😊
調理や声が簡素であり無駄がない。
唯一外に発信するエネルギーが無駄かなと感じた。
お店、だせる腕前なんだが😂
旨そうだな
イケメンだし、ガタイもいいしお料理もできるし、おにいさんモテるっしょ⁉️
動画、分かりやすくてよかったです。
登録しました😋
けんまささんの教え通りに、作りました🎶
ホントにお店で食べる様な味で感激しました👍
お肉と海鮮のフワフワ感最高😊
中華丼…八宝菜？違いが解らないよ〜!!多きな違いは何かなぁ?味つけですか？餡掛けの量が、少な目かなあ！美味しそうですねぇ😊作ってみよう!!😘
有り難うございます✨
この合わせ調味料は最高です。
家庭でおの味が作れたら、ベストです！
ウズラが大抵不味い、焼き鳥屋でも、何でもイイ人も一定数いるけど、ワタシは嫌です缶詰めのウズラ、水煮、賞味期限なんか関係ないんです、もしかして作った事無いの‥‥‥
お店に、食べに行くよりも、高くなりそう😂
妻と娘が病気なので私が料理しています。教えて下さい！ウェイパーが無いのですが、代用出来るものはないでしょうか？