うなぎのたれの作り方

うなぎのたれの作り方

#うなぎ #土曜丑 #うなぎのたれ
あの有名うなぎ店のたれも、こんな風に作っています、これぞ黄金比！

【うなぎのたれの作り方】
１、鍋に濃口醤油、みりんを入れて火にかける。
２、沸いたら即火を止めて、日本酒と濃口醤油を足して混ぜる。
３、二日間寝かせてから用いる。

【材料】
・濃口醤油：大さじ4
・みりん：大さじ6
・日本酒：大さじ1
・濃口醤油：小さじ2

【メモ】
・後から入れる日本酒と濃口醤油の量で好みの味に調整する。

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