WATCHY Food – 香味野菜たっぷりのサラダ蕎麦

WATCHY Food – 香味野菜たっぷりのサラダ蕎麦

WATCHY Food – 香味野菜たっぷりのサラダ蕎麦
日本そばの新しい食べ方！
この一皿で野菜たっぷり大満足のボリュームサラダに♪

↓↓詳しい（レシピ・作り方）はこちら↓↓
＜材料＞2人分
[A]春菊…1株
[A]三つ葉…1株
[A]貝割れ大根…1/2パック
[A]大葉…5枚
[A]みょうが…1/2個
[B]めんつゆ（濃縮タイプ）…大さじ2
[B]白ごま…大さじ1
[B]太白ごま油…大さじ2
[B]酢…大さじ1
日本そば（乾麺）…2束
揚げ玉…適量
きざみ海苔…適量
小ねぎ…適量

＜下準備＞
香味野菜[A]をしっかり洗う。小ねぎは小口切りにする。

＜作り方＞
1．春菊は葉の部分をちぎる。みつ葉は3cmに、貝割れ大根は半分に、大葉は細切りに、みょうがは薄切りに。カットした野菜をすべてボウルに入れておく。
2．ドレッシングの材料[B]を別のボウルに入れて、よく混ぜ合わせる。
3．沸騰させたお湯に、日本そばを半分に折って茹でる。氷水にとり、しっかりと水分を切る。※茹で時間は商品表記通りに。
4．1のボウルに3を入れて、2のドレッシングをまわし入れて、まんべんなく混ぜる。
5．4を器に盛りつけたら、揚げ玉、きざみ海苔、小ねぎの小口切りを散らして完成。

監修　ナチュラルフードクッキング　江口恵子