【お家で簡単】自家製ツナの作り方【 料理レシピ 】
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高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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自家製ツナ
■レシピ 4人前
・カツオ 500ｇ
・塩 5g（カツオの総重量の1％）
・にんにく 1かけ
・黒胡椒（粒） 10粒
・ローリエ 1枚
・ローズマリー 1枝
・セージ 数枚
・オリーブオイル 200ml～300ml
※レシピの詳細については、特定の事情により
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■レシピ本
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23件のコメント
氷見、いつもソウダガツオ一匹200円以下で投げ売りされてるんでやってみます。
ツナ使ったレシピもみてみたい〜
🌿タイムもワテ好きです🖐
🐟カツオも腹側、背側お好みで✌
最近は木目？の様な層の塊のツナを見かけない気がします。
（私が貧乏なだけかもしれないが）
ツナは良く使うからキロ単位であっても消費する自信が有ります。
思ったより手軽に出来そう。
いい鰹が入ったらたたきにしてしまいそうでもあります😁
自家製ツナ、すごく美味しそうです。
Incredible recipe!!! Yummy!!! Tasty like grandma's!!! Thanks for the good vibes!!😋😋👍
こういうツナは何度か作ったことあるけど、あのツナ缶の旨味は出ない…
洋でなく和に寄せたらかなり近付きそうだと思うんですが、どうやったらツナ缶は再現できますか？
正月のあのおにぎり騒動のあとの「ツナ」系。そんなことはないか～。
１月のワインセット、残り２セットだったので、慌てて注文しました‼️届くのが楽しみです😃
この動画のツナに、ワインセットのソーヴィニヨンブランは合いそうですか？
最後は話題のツナマヨおにぎりですね笑 これなら合格もらえるかな笑
ツナなのにめっちゃお洒落
いつも配信ありがとうございます😊
ちょうど買い出し行く前に見れたので、
カツオ買って作りました‼️
今、余熱放置中〜😌
味見で、すでにオイルがうま過ぎです😋😋😋
カジキマグロで作ってます。
使ったオリーブ油ももったいないのでパンにつけたり料理に使っています。ちなみにパン🍞も自家製でございます。
鰹❣️やってみよー❣️
誰か3600個に突っ込んで！！！テレビショッピングの量だよ〜！？
サンマに似た青魚で瓶詰め作るんだけど、次回ローリエ入れてみようとおもう〜✨
ツナは、ある意味コンヒィなんですかね？
チャンクちゃんは食べこたえありますよね^_^
このオイルのはどのくらい持ちますか？
パスタとアヒージョにすれば勿体無くないですかね
カツオでツナができる！！
なるほど！！すごいイィぃぃ
カツオが手に入らなくてマグロで作りました！ 1月の白ワイン(ソーヴィニヨンブラン)に合わせようと、ハーブたくさん入れたのが功を奏して風味豊かに仕上がりました！ リピ確定です👍
スーパーでたまたまマグロのアラがあったので作ってみました。チャンクにはなりませんが濃厚で美味しく頂きました。
セージがなかなか手に入らないんですよねー。他にも使ってみたいですが。
金曜の夜に作って、週末ツナ三昧やね！
鮪でしか作ったことがなかったので、カツオでやって見たいと思います♥。
レシピ&動画アップありがとうございます。
昨日2回目作りました😁ありがとうございます😁
余ったオイルを使ってサラスパ作りました
青ちゃん流のサラスパ教えてください😁
釣りをするので外道でイナダとかでやってもうまそうですね・ジップロックでコンフィにしても良さそうですね
このレシピ改めて秀逸！レベルの高い白ワインを向こうに回しても合う！残ったオイルもハーブやにんにく風味が残ってバケットにつけてもよし、野菜を炒めてもよし、万能！