カレーうどん作り方 和風ダシから作る本格派
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【材料】和風カレーうどんレシピ（3人分）
①ゆでうどん 3玉
②牛こま切れ 200g
③玉ネギ 150g
④油揚げ 1枚（60g）
⑤青ネギ 2本
⑥トッピング用青ネギ 適量
※②～⑥は具材
⑦片栗粉 大3杯
⑧水 大3杯
※⑦～⑧は水時片栗粉
⑨カレールー 4キューブ
⑩カレー粉 小1杯
⑪濃い口しょう油 小1杯
⑫みりん 大1杯
⑬砂糖 小1杯
⑭ウスターソース 小2杯
⑮水 1000ml
⑯昆布 10g
⑰煮干し 15g
⑱混合削り節 20g
※⑮～⑱はうどんだし汁
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