【プロ】肉のフリット。ふわふわ食感。イタリア版からあげ。

ご視聴頂きましてありがとうございます。

鶏肉でフリットを作ってみました。ビールととても相性がいいと思います。僕は炭酸ですけどね。鶏肉によって塩加減が変わってくるので調整して作ってみて下さい。

〜肉のフリット〜

・鶏むね肉
・鶏もも肉
・手羽元
・手羽先
・塩（マリネ用）　５g
・ブラックペッパー　１０振り
・レモン（マリネ用）　半分
・レモン（添え物用）　４分の１
・イタリアンパセリ　３束
・強力粉　　３０g
・玉子　　２個
・塩（仕上げ用）　少々KOUSEI

18歳で長崎から名古屋へ上京。
和食や洋食を学び、23歳でお店を出したいと決意し、

東京へ

24歳で念願のお店をオープンし、
それから居酒屋、バル、ビストロなど計4店舗を展開。

これから飲食店を出したいと言う方に、まずは0を1にするお手伝いがYou Tubeを通じて出来たらと考えております。

どうぞ宜しくお願い致します。

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